Empoleirada na extremidade do planalto de Vaucluse, Gordes é frequentemente descrita como uma das mais belas aldeias de França, mas o seu encanto é mais profundo do que as primeiras impressões.
Gordes é uma das aldeias mais emblemáticas da Provença, conhecida pela sua localização impressionante, edifícios de pedra loura e vistas deslumbrantes sobre o Vale do Luberon. Mas, para além da fachada perfeita, existe uma aldeia de trabalho moldada por séculos de história. O nosso guia leva-o ao longo de um dia inteiro em Gordes e nos seus arredores, desde os mercados matinais e as caves subterrâneas escondidas até ao almoço num jardim à sombra e um jantar no campo provençal. Quer seja a sua primeira visita ou o seu regresso, este itinerário oferece uma forma mais profunda de conhecer a aldeia.
Manhã em Gordes | Vistas da aldeia, mercado local e descoberta do subsolo
O Belvédère de Gordes
Comece o seu dia com a melhor vista da aldeia. O Gordes Belvédère, situado mesmo à saída do centro, ao longo da Route de Cavaillon, é o ponto de observação perfeito para aquela fotografia de postal das casas de pedra empilhadas ao longo da encosta. A luz do início da manhã suaviza o cenário e evita as multidões. É uma paragem curta, mas a não perder.
Dia de mercado em Gordes
A partir daqui, dirija-se a Gordes e, se tiver a sorte de a explorar à terça-feira, dia de mercado, prepare-se para um início animado e colorido. As ruas à volta do Château de Gordes enchem-se de bancas que vendem tudo, desde produtos sazonais e queijo de cabra a sabão de lavanda, cestos de tecido e toalhas de mesa impressas à mão. As famílias apreciarão a mistura colorida de sons, cheiros e sabores, e as crianças muitas vezes adoram escolher os doces locais ou o nougat caseiro. O mercado pode ser percorrido a pé e com carrinhos de bebé, embora possa ficar cheio depois das 10:00. O estacionamento está disponível na Place de la Charles de Gaulle, por isso, tente chegar antes das 9:00 para evitar longas caminhadas a subir.
As Grutas do Palácio Saint-Firmin
Se não estiver de visita a uma terça-feira ou se quiser fazer uma pausa do sol ou mudar de ritmo, porque não explorar Les Caves du Palais Saint-Firmin. Esta série de caves subterrâneas oferece um olhar fascinante sobre o funcionamento da aldeia nos séculos passados, com lagares de azeite, cisternas e fornos de pão esculpidos na pedra. As caves estendem-se por três níveis e não são adequadas para carrinhos de bebé ou crianças muito pequenas, mas as crianças mais velhas e os adultos curiosos irão apreciar o vídeo 3D e o pequeno filme sobre o processo de restauro.
Hora do almoço em Gordes | Jantar elegante no terraço ou pratos provençais casuais
L'Orangerie em Gordes
Reserve uma mesa no L'Orangerie, o restaurante de assinatura de La Bastide de Gordes, para um almoço que parece um feriado em si mesmo. Imagine isto - o cenário tem lugar num terraço com um jardim bem cuidado com vista para o vale. É acompanhado por um menu sazonal que destaca os produtos provençais com um toque moderno. Pense em burrata com tomates da herança, filetes de peixe delicados e talvez o pão e a manteiga mais falados da aldeia. O serviço é polido mas caloroso, e as famílias são bem-vindas, embora este restaurante seja mais adequado para quem tem crianças mais velhas ou um bebé a dormir.
Le Tigrr / Le Cercle Républicain
Se procura algo um pouco mais descontraído, o Le Tigrr, que também faz parte do La Bastide, oferece pratos de inspiração asiática para partilhar num ambiente animado com vistas panorâmicas. O menu inclui rolos de sushi, carne picante, bacalhau preto e cocktails divertidos, tornando-o um local popular para casais e pequenos grupos. O terraço enche-se rapidamente nas noites de verão, pelo que é aconselhável reservar um almoço se preferir um ambiente mais calmo. A mistura de sabores e o ambiente animado fazem com que se sinta a mundos de distância da Provença tradicional, ideal para quem procura algo um pouco diferente durante a sua estadia.
Para uma opção mais tradicional, o Le Cercle Républicain situa-se mesmo na praça da aldeia, por baixo dos plátanos perto do castelo. Este café provençal sem frescuras serve clássicos como omeletas, carnes grelhadas, queijos locais e saladas, com rosé gelado à mão na garrafa. É uma paragem fiável para as famílias, com lugares casuais ao ar livre e espaço para as crianças se movimentarem nas proximidades. Aberto durante todo o dia, é também uma boa escolha para um almoço tardio ou jantar cedo, quando outros restaurantes podem estar fechados entre serviços.
Abadia de Notre-Dame de Sénanque
Depois do almoço, considere uma curta viagem de carro até à Abbaye Notre-Dame de Sénanque, situada num vale tranquilo a apenas dez minutos de Gordes. Este mosteiro cisterciense remonta ao século XII e ainda alberga uma pequena comunidade monástica. No verão, os campos de lavanda em frente à abadia são os mais fotogénicos, mas as visitas valem a pena durante todo o ano. A entrada inclui uma visita autoguiada ao histopad (um tablet que recria a vida medieval em realidade aumentada), que é ideal tanto para adultos como para crianças mais velhas interessadas em história ou arquitetura. Note-se que o silêncio é esperado no interior da abadia, pelo que poderá não ser adequado para visitantes muito jovens.
Tarde de arte, tempo de spa e passeios à sombra
Castelo de Gordes
Regresso à aldeia para uma tarde mais calma. Os amantes da arte devem parar no Château de Gordes, uma fortaleza com 1000 anos que se tornou num castelo renascentista. O edifício acolhe agora exposições de arte contemporânea e eventos culturais ocasionais, com lareiras, escadas e salas abobadadas originais ainda intactas. As exposições mudam ao longo do ano, por isso vale a pena verificar com antecedência para ver o que está a acontecer. O castelo é acessível a crianças mais velhas e adolescentes, e a entrada custa normalmente menos de 10 euros.
Spa Sisley
Se estiver pronto para descontrair, reserve um tratamento no Spa Sisley em La Bastide. Aberto a não residentes mediante marcação prévia, o spa oferece um retiro tranquilo com um hammam, piscina interior e terraços privados para massagens ao ar livre. Os tratamentos utilizam produtos Sisley Paris, e o ambiente é calmo e discreto. Não está aberto a crianças, o que o torna ideal para adultos ou para quem viaja a dois.
Le Village des Bories
As famílias que procuram ficar ao ar livre podem desfrutar de um passeio à sombra pelas ruas superiores da aldeia ou de uma breve visita a Le Village des Bories, apenas a cinco minutos de carro de Gordes. Este museu ao ar livre de habitações de pedra seca mostra como os trabalhadores agrícolas viviam e cultivavam na região. As crianças podem explorar os caminhos em forma de labirinto e as cabanas de pedra, e a visita completa demora cerca de 45 minutos.
Noite de cozinha campestre numa quinta restaurada
Jantar em Gordes no Le Mas
Para jantar, dirija-se a Le Mas, nos arredores de Gordes, uma quinta do século XIX maravilhosamente restaurada, que oferece cozinha sazonal num ambiente descontraído mas requintado. Dirigido pelo chefe Alexis Osmont, originário da Normandia, o menu, que muda diariamente, mistura produtos do sul com influências do norte. Os destaques podem incluir fricassé de caracol, pregado assado ou costeleta de porco da quinta com jus de beringela, seguido de uma tarte de maçã da Normandia com caramelo salgado. No verão, o terraço com jardim sombreado é particularmente atmosférico e o acolhimento é caloroso e despretensioso. Embora não se trate de um restaurante formal para crianças, as famílias com crianças mais velhas ou os mais novos bem viajados encontrarão aqui um local memorável para terminar o dia.
Depois do jantar, porque não tomar a rota cénica de regresso através da D102 ou D15, que oferecem ambas vistas suaves à noite das colinas de Luberon. À medida que a luz se desvanece e os contornos de Gordes se transformam em silhueta, torna-se claro que esta aldeia é mais do que uma bela paragem, é um lugar que convida a abrandar, a reparar e a regressar.
Quer passe o dia a descobrir a arquitetura centenária, a percorrer as bancas do mercado ou a saborear longas refeições ao sol, Gordes oferece uma sensação intemporal de lugar que poucos destinos conseguem igualar. É uma aldeia que recompensa a curiosidade, onde uma rua tranquila pode levar a um caminho de vinhas, ou uma porta de adega pode abrir-se para o passado. Seja qual for a sua escolha para explorar, Gordes convida-o a tomar o seu tempo e a deixar que o ritmo do Luberon guie o seu dia.
Até breve,
A equipa das Férias na Provença
