Planeie hoje a sua visita à propriedade vinícola Château Pesquié, na Provença
No sopé do Mont Ventoux, escondido no tranquilo vale de Mormoiron, o Château Pesquié oferece uma experiência que vai muito além da garrafa. Esta propriedade vinícola de gestão familiar foi aclamada internacionalmente não só pela qualidade e criatividade dos seus vinhos de base, mas também pela sua abordagem inovadora à viticultura sustentável e à experiência dos visitantes.
Château Pesquié | Uma experiência de vinho de destaque em Ventoux
Ao contrário de algumas das paragens mais frequentadas ao longo da rota do vinho de Côtes du Rhône, o Château Pesquié está ligeiramente fora do caminho tradicional, e ainda melhor por isso. Situado num vale verdejante e tranquilo, a propriedade é emoldurada por vistas do Mont Ventoux e abordada através de uma grande avenida de plátanos. A sensação é de afastamento silencioso, mas totalmente acolhedor. Propriedade da família Chaudière há três gerações, o domínio é hoje dirigido pelos irmãos Alexandre e Frédéric, cujo compromisso com as práticas orgânicas e a vinificação de precisão é evidente em todos os pormenores. Os vinhos são expressivos, elegantes e profundamente ligados ao terroir de Ventoux.
O que esperar do Château Pesquié
À chegada, será recebido numa elegante e luminosa boutique que apresenta vinhos e produtos locais. No bar, uma equipa de profissionais qualificados propõe degustações guiadas, adaptadas à sua curiosidade. Os cuvées de assinatura da propriedade - incluindo as gamas Terrasses, Quintessence e Artemia - são servidos com perspicácia e calor. Atrás da sala de degustação, a adega está aberta aos visitantes, dando um vislumbre do processo de vinificação e do compromisso da propriedade com técnicas suaves e alimentadas por gravidade. Pode facilmente passear pelas vinhas circundantes, reservando o "trilho das vinhas" na adega, ou desfrutar de um piquenique nos majestosos jardins do castelo (também mediante reserva). É uma forma descontraída, mas refinada, de conhecer a paisagem e os vinhos que ela produz, ideal para casais, grupos ou mesmo famílias que procuram uma tarde provençal mais lenta.
O legado da família Chaudière no Château Pesquié
O que distingue o Château Pesquié não é apenas o seu cenário ou o seu vinho, embora ambos sejam motivo suficiente, mas o sentido de cuidado e curiosidade que define toda a experiência. Esta é uma propriedade de trabalho com raízes na tradição, mas com uma perspetiva moderna de hospitalidade, sustentabilidade e inovação. A propriedade tem raízes históricas profundas, tendo passado pelas mãos dos Condes de Mormoiron, do Marquês de Reilhanette e dos Senhores de Maubec. Nos últimos cinquenta anos, tem estado nas mãos da família Chaudière, que preservou a grandeza deste castelo provençal e investiu no seu futuro. A história da família começou no início dos anos 70, quando Odette e René Bastide assumiram a enorme tarefa de restaurar o castelo e desenvolver as suas vinhas. Chegaram no momento da criação da DOC Mont Ventoux, em 1973, e foram dos primeiros a acreditar no potencial da região para a produção de vinhos de alta qualidade.
A sua filha Édith e o seu marido Paul Chaudière assumiram o controlo em meados dos anos 80, trazendo um novo nível de ambição ao domínio. Abandonaram a cooperativa local, construíram a sua própria adega e produziram os seus primeiros vinhos em 1990, uma colheita ainda hoje recordada pela sua qualidade excecional. Atualmente, a terceira geração, os irmãos Alexandre e Frédéric, continua a liderar a propriedade, combinando o espírito pioneiro da família com uma abordagem progressiva à viticultura e à experiência do visitante. Se estiver a passar algum tempo perto do Mont Ventoux, ou mesmo a planear uma viagem de um dia a partir do Luberon, o Château Pesquié oferece algo pessoal, bem ritmado e distintamente provençal. É o tipo de sítio que se descobre uma vez e que depois se recomenda a todos os que perguntam.
Na Provence Holidays, temos o orgulho de trabalhar diretamente com o Château Pesquié como parte da nossa crescente rede de parceiros de confiança. Esta colaboração significa que os hóspedes alojados nas nossas villas nas regiões de Ventoux e Luberon podem agora aceder a uma gama de experiências personalizadas na propriedade, desde visitas guiadas às vinhas a degustações com curadoria e combinações de vinhos. Quer esteja a planear um dia dedicado à degustação de vinhos ou simplesmente a procurar explorar um lado menos conhecido da Provença, uma visita ao Château Pesquié promete algo autêntico, pessoal e cheio de sabor. Para degustações, visitas guiadas ou para que os seus vinhos sejam entregues na sua villa, a nossa equipa de concierge está aqui para ajudar.
Até breve,
A equipa das Férias na Provença
