A região dos Alpilles, na Provença, é conhecida pelas suas paisagens calcárias, olivais e vinhas de prestígio.
Os seus bares de vinho são locais para abrandar, saborear os sabores locais e ligar-se ao ritmo da vida provençal. De pátios escondidos a terraços animados, aqui estão os nossos locais favoritos para desfrutar de um copo ou dois no coração dos Alpilles.
L'Imprévu | Saint-Rémy-de-Provence
No centro de Saint-Rémy, o L'Imprévu combina o charme descontraído de um local com o requinte de uma experiência vinícola cuidadosamente selecionada. A lista de vinhos inclui tintos de destaque de Les Baux-de-Provence, brancos elegantes do sopé dos Alpilles e garrafas selecionadas de outros locais. A equipa é rápida a orientá-lo para algo novo, quer se trate de uma mistura encorpada de Grenache ou de um Vermentino crocante. A par dos vinhos, os cocktails criativos e um menu de tapas mediterrânicas apresentam produtos sazonais e locais, como alcachofras marinadas, polvo grelhado e queijos provençais. Dois terraços, um aberto ao sol e outro à sombra, tornam-no numa escolha agradável independentemente do tempo. Nos dias quentes, o terraço coberto mantém-se fresco, mesmo no pico do verão. O espaço enche-se rapidamente à noite, especialmente durante a época festiva, pelo que é aconselhável reservar com antecedência se quiser uma mesa para uma degustação ou um jantar de lazer.
Chez Clem | Saint-Rémy-de-Provence
Escondido num pátio tranquilo, a poucos passos do Musée des Alpilles, o Chez Clem é um bar de vinhos íntimo que também funciona como delicatessen e sala de chá da tarde. A lista de vinhos muda semanalmente, com ênfase em pequenos produtores de toda a Provença. Espera-se ver tintos bem trabalhados dos Alpilles, rosés elegantes do Coteaux d'Aix-en-Provence e brancos frescos e minerais da área de Ventoux. Acompanhe o seu copo com pratos de charcutaria, queijos e petiscos caseiros para uma experiência verdadeiramente local.
Os lugares ao ar livre são um refúgio frondoso e sombreado, o que os torna ideais num dia quente, quando as ruas da aldeia estão a fervilhar. O seu tamanho significa que há apenas um punhado de mesas, o que aumenta a sensação de calma, mas também faz com que seja essencial reservar se quiser garantir um lugar, especialmente nas noites de verão, quando os habitantes locais e os visitantes vêm desfrutar do seu charme discreto.
La Cave des Alpilles | Fontvieille
Na aldeia de Fontvieille, La Cave des Alpilles combina o ambiente de um bar de vinhos com a experiência de uma adega. É um local de eleição para descobrir toda a gama de estilos regionais, desde os tintos estruturados de Les Baux-de-Provence às misturas florais de brancos das propriedades vizinhas. Os proprietários são apaixonados por guiar os hóspedes através de degustações, e as suas recomendações conduzem frequentemente a favoritos inesperados. Os vinhos estão disponíveis a copo ou garrafa, com uma pequena seleção de snacks para acompanhar a sua degustação.
O terraço é um local solarengo à tarde e um animado ponto de encontro ao início da noite. Enquanto o espaço interior oferece um refúgio fresco nos dias mais quentes, as mesas ao ar livre são onde pode desfrutar do ambiente da aldeia no seu melhor. Nem sempre é necessário reservar, mas vale a pena telefonar com antecedência durante o pico do verão para ter a certeza de um lugar.
Explorar os bares de vinho dos Alpilles tem tanto a ver com o ambiente e a conversa como com o vinho. Quer esteja a provar num pátio escondido, a relaxar num terraço à sombra ou a conversar com um proprietário conhecedor, cada experiência oferece uma fatia distinta da vida provençal. No final, o melhor copo de vinho aqui não é apenas o que está nele, mas onde, e com quem, o bebe.
Até breve,
A equipa das Férias na Provença
