Comida e vinho

Neste verão de 2024, os hóspedes do Provence Holidays desfrutaram de uma seleção de vinhos finos que reflectem o carácter único da região. Com o nosso serviço de concierge, pode saborear o melhor da Provença a partir de vinhas locais de confiança, adaptadas às suas preferências. Descubra os nossos best-sellers, desde o Bandol Rosé do Domaine Bunan até ao Châteauneuf-du-Pape da Famille Perrin, e permita-nos ajudá-lo a experimentar os verdadeiros sabores das suas férias na Provença.

A tradição das treze sobremesas da Provença, ou Les Treize Desserts, dá um toque cultural único à época natalícia. Cada sobremesa simboliza uma parte do património provençal, desde o conhecido pão doce Pompe à l'Huile até aos delicados Calissons de Aix e aos ricos nougats. Saiba mais sobre cada um destes doces festivos e como eles celebram as raízes agrícolas e a rica história da Provença.

Os mercados de Natal da Provença captam o encanto e a criatividade da época festiva com artesanato local, comida festiva e tradições provençais. O nosso guia fornece os principais detalhes de cada mercado, incluindo datas, horários e dicas para aproveitar ao máximo a sua temporada de férias na Provença.

Neste Natal, experimente a elegância de uma Bûche de Noël tradicional preparada por um dos nossos chefs privados na Provença. Com camadas de ganache de baunilha suave, praliné de avelã rico e dacquoise leve, esta sobremesa festiva incorpora a arte da cozinha francesa de Natal. A experiência do nosso chefe e os melhores ingredientes sazonais juntam-se para criar uma peça central luxuosa para a sua mesa de férias.

Dê um toque de sofisticação ao seu repertório de sobremesas com esta receita de feuille à feuille com ameixas secas e funcho selvagem. Esta pastelaria em camadas de inspiração francesa é perfeita para impressionar os convidados em ocasiões especiais. O prato combina camadas crocantes de gavotte tuile com um delicado creme diplomata infundido com flores de funcho selvagem, um rico caramelo de ameixa e uma compota de ameixa Reine-Claude fresca.

Quer procure um luxo com estrelas Michelin, uma cozinha vegetariana inovadora ou uma mistura de pratos provençais tradicionais e modernos, o nosso blogue completo sobre os melhores restaurantes de Saint-Remy-de-Provence. Descubra as caraterísticas únicas, os pratos de assinatura e o ambiente convidativo de cada restaurante, garantindo uma experiência gastronómica inesquecível durante as suas férias na Provença.

Descubra os melhores restaurantes da Provença, avaliados com cinco estrelas, onde a cozinha excecional se alia a vistas deslumbrantes. Explore a nossa lista de locais de visita obrigatória para uma experiência inesquecível no campo francês. Perfeito para as suas próximas férias na Provença.

Explore as melhores experiências gastronómicas com estrelas Michelin nos Alpilles, na Provença. O nosso guia destaca o charme único, os chefes e a cozinha de La Chassagnette, L'Oustau de Baumanière e Fanny Rey & Jonathan Wahid Restaurant. Descubra o que vestir, quando reservar e o que torna cada restaurante especial.

Explore o nosso guia para os melhores mercados do Luberon. Planeie a sua visita para desfrutar das diversas ofertas dos mercados, desde a caça às trufas até às compras de antiguidades, e conheça a cultura e as tradições locais da região do Luberon.

Mergulhe na atmosfera vibrante dos mercados da Provença, repletos de produtos frescos, artesanato local e delícias culturais, enquanto exploramos os dez melhores mercados da região.