Comida e vinho

Realizada todos os anos em janeiro na aldeia de Richerenches, a bênção das trufas é uma tradição provençal de longa data, enraizada na agricultura, na fé e na vida de inverno. Da missa cerimonial ao leilão de trufas e aos almoços colectivos, o dia oferece uma visão rara da importância cultural das trufas negras no interior da Provença.

Explore a Provença a partir de uma nova perspetiva com Laëtitia Delporte, uma sommelier que lidera provas privadas e workshops de vinho em todo o Luberon, Ventoux e Alpilles. A sua empresa, Wine Synchro, reflecte décadas de experiência em vinhos do sul do Rhône e a sua paixão por partilhar as tradições da região com os visitantes.

Os Alpilles são o lar de alguns dos bares de vinho mais convidativos da Provença, onde garrafas cuidadosamente selecionadas se encontram em ambientes descontraídos e acolhedores. De Saint-Rémy a Fontvieille, explore os nossos locais preferidos para degustar tintos de assinatura, brancos crocantes e rosés elegantes - seja num pátio frondoso, num terraço com sombra ou na companhia de especialistas locais apaixonados.

Setembro é a época das vindimas na Provença, uma altura em que as vinhas ganham vida com a atividade e a região oferece uma visão rara e imersiva da sua herança vinícola. Neste artigo, exploramos três propriedades que oferecem experiências excepcionais nas vinhas e apresentamos algumas das nossas mais luxuosas moradias nas vinhas para aqueles que procuram ficar entre as vinhas. Desde a apanha da uva até às provas na adega e piqueniques preparados pelo chefe, descubra porque é que o início do outono é uma das alturas mais gratificantes para visitar.

Situado no sopé do Mont Ventoux, o Château Pesquié é uma propriedade vinícola de renome que oferece provas, passeios e piqueniques num ambiente provençal tranquilo. Agora disponível para os hóspedes de Provence Holidays através do nosso serviço de concierge, explore um dos domínios mais excitantes de Ventoux.

A Provença pode ser conhecida pelo seu queijo e charcutaria, mas também é surpreendentemente amiga dos veganos. Desde pratos tradicionais à base de plantas, como ratatouille e socca, a conselhos locais úteis e planeamento inteligente, este guia oferece quatro dicas práticas para o ajudar a desfrutar de umas férias veganas deliciosas e sem stress no Sul de França.

Está à procura da melhor comida vegan na Provença? Desde cozinhas 100% à base de plantas a menus vegetarianos criativos com opções vegan, este guia explora onde comer bem em toda a região. Apresentando os favoritos em Aix-en-Provence, Arles e muito mais.

O Guia Michelin 2025 traz novas estrelas à Provença. Destacamos cinco restaurantes de destaque premiados este ano, desde a elegância refinada de Saint-Rémy até aos recém-chegados arrojados de Marselha e Bonnieux. Descubra onde jantar, quem cozinha e porque é que estas mesas valem a pena a viagem.

O Luberon é o lar de algumas das adegas mais caraterísticas da Provença, onde os produtores de vinho misturam técnicas tradicionais com conhecimentos modernos. Quer esteja interessado em vinhas biodinâmicas, provas de vinho e azeite ou passeios pelas vinhas, este guia destaca as melhores quintas a visitar. Explore as adegas que produzem pequenos lotes de vinhos naturais, caves históricas e salas de degustação abastecidas com especialidades regionais. Muitas quintas também oferecem experiências gourmet, incluindo combinações de comida, workshops de vinificação e piqueniques nas vinhas.