Comida e vinho

O nome Maimo vem de Maxime, e por detrás dele está uma história de família, de fogo e de um restaurante construído em grande parte à mão. Eis o que faz deste restaurante uma das noites mais distintas de Sainte-Maxime.

Há catorze anos, Stéphane Pellegrin comprou um restaurante de praia por capricho. O que se seguiu foi um dos estabelecimentos de verão mais bem geridos da Côte d'Azur. Aqui está a história por detrás do Prao Beach.

Os olivais do Vallée des Baux, de um prateado pálido, produzem um dos azeites mais prestigiados de França. Um guia sobre a DOP, os seus lagares e a história do fruité noir. E ainda, onde provar, quando visitar e como levar uma garrafa para casa.

Enviámos o nosso especialista da Riviera para descobrir como é realmente o Le Jardin. Eis o que eles nos disseram - e porque é que achamos que vale a pena reservar uma mesa antes que o resto do Golfo se aperceba.

Conheça Anna, sommelier e educadora de vinhos, e explore o sul do Rhône através de experiências de vinho cuidadosamente selecionadas. De degustações em vilas privadas a visitas guiadas a vinhedos, Anna apresenta aos hóspedes a diversidade dos vinhos do Rhône com clareza, experiência e um forte senso de lugar.

Uma visão editorial dos passeios de bicicleta e de vinho na Provença, conduzida por dois especialistas locais com raízes profundas nas vinhas da região. Saiba como a paisagem, os produtores e as viagens lentas moldam estas experiências.

Realizada todos os anos em janeiro na aldeia de Richerenches, a bênção das trufas é uma tradição provençal de longa data, enraizada na agricultura, na fé e na vida de inverno. Da missa cerimonial ao leilão de trufas e aos almoços colectivos, o dia oferece uma visão rara da importância cultural das trufas negras no interior da Provença.

Explore a Provença a partir de uma nova perspetiva com Laëtitia Delporte, uma sommelier que lidera provas privadas e workshops de vinho em todo o Luberon, Ventoux e Alpilles. A sua empresa, Wine Synchro, reflecte décadas de experiência em vinhos do sul do Rhône e a sua paixão por partilhar as tradições da região com os visitantes.

Os Alpilles são o lar de alguns dos bares de vinho mais convidativos da Provença, onde garrafas cuidadosamente selecionadas se encontram em ambientes descontraídos e acolhedores. De Saint-Rémy a Fontvieille, explore os nossos locais preferidos para degustar tintos de assinatura, brancos crocantes e rosés elegantes - seja num pátio frondoso, num terraço com sombra ou na companhia de especialistas locais apaixonados.