As multidões diminuíram, a luz é mais suave e as vinhas estão mais vivas. As uvas pendem pesadas nas vinhas, as equipas de vindima levantam-se cedo e a paisagem vibra com um propósito tranquilo.
É um momento de abundância, em que a terra está a transbordar de sabor e tradição. Para os amantes do vinho, não há melhor altura para visitar. Não se trata apenas de uma oportunidade de observar, mas de participar, desde a apanha da uva de manhã cedo até às provas de vinho em fermentação nas caves. Neste artigo, partilhamos uma seleção de vinhas que prolongam a vindima até finais de setembro ou que oferecem experiências únicas durante esta época do ano - pense na vindima matinal, nas visitas aos bastidores das adegas e nas provas ao ar livre sob as vinhas. Quer seja um entusiasta do vinho experiente ou simplesmente curioso para ver a região sob uma luz diferente, estas propriedades oferecem um olhar íntimo sobre os ritmos da região vinícola. De seguida, destacamos algumas das nossas propriedades favoritas baseadas em vinhas, onde pode ficar entre as vinhas e desfrutar do ritmo mais calmo e da riqueza da Provença no início do outono.
Château Pesquié | Mormoiron, sopé do Ventoux
Localizado no sopé do Mont Ventoux, perto da aldeia de Mormoiron, o Château Pesquié é uma propriedade familiar de terceira geração, conhecida pelo seu compromisso pioneiro com a agricultura biodinâmica e os expressivos vinhos do Ventoux. Rodeada por vinhas extensas e apoiada pela silhueta dramática da montanha, a propriedade está aberta aos visitantes durante todo o ano. Em setembro e no outono, a adega e a boutique recebem os hóspedes diariamente das 10:00 às 12:00 e das 14:00 às 18:00 (incluindo os domingos na época alta).
A partir de meados de setembro, o castelo oferece uma experiência de vindima guiada que o leva até às vinhas. A visita começa com uma introdução ao terroir e à filosofia da propriedade, seguida de uma sessão prática de vindima com a equipa da vinha. Os convidados reúnem-se então para um piquenique descontraído à sombra dos antigos plátanos da propriedade. A experiência termina com uma visita à adega e uma prova, onde o sumo de uva acabado de prensar e os vinhos de base ainda em fermentação oferecem um raro vislumbre das fases iniciais da vinificação.
Setembro é especialmente significativo no Château Pesquié, pois marca o clímax da época de crescimento. As vinhas, cultivadas sem intervenção química, são colhidas no pico da maturação e toda a propriedade adquire uma intensidade tranquila. Provar o sumo em fermentação diretamente da cuba e ouvir o zumbido dos barris activos na adega dá vida a todo o processo de vinificação, tornando este um dos momentos mais gratificantes da visita.
Domaine de Fontenille | Lauris, Luberon
O Domaine de Fontenille combina vinho, arte e hospitalidade numa propriedade requintada. As vinhas são certificadas como orgânicas e a própria propriedade inclui um hotel de luxo, um parque paisagístico, um restaurante gourmet e um centro de arte contemporânea. A adega está aberta diariamente das 10:00 às 12:30 e das 14:00 às 19:00 durante todo o mês de setembro.
Durante a época das vindimas, os visitantes podem juntar-se à equipa para as "Manhãs de Vendange", sessões práticas de vindima seguidas de provas de mosto em fermentação e de vinhos de base acabados. Um almoço de piquenique sob as oliveiras da propriedade é frequentemente incluído, permitindo aos visitantes absorver a atmosfera de uma vinha em funcionamento durante o seu período mais emocionante. Outras opções incluem passeios guiados pelas vinhas, workshops de mistura, onde pode criar o seu próprio vinho, e provas privadas na adega conduzidas pelo enólogo residente.
Setembro é uma altura particularmente gratificante para visitar o Domaine de Fontenille, uma vez que a propriedade ganha vida com a energia sazonal. Com as uvas a serem colhidas à mão e os vinhos a fermentar ativamente, a experiência oferece uma rara janela para o trabalho artesanal por detrás de cada garrafa. O ritmo é calmo, as vistas são amplas e o acolhimento é sempre caloroso.
Château des Demoiselles | La Motte, Var
Aninhado no Vale de Esclans, no Var, o Château des Demoiselles estende-se por mais de 300 hectares de vinhas e florestas, produzindo elegantes vinhos Côtes de Provence. A propriedade está aberta diariamente das 09:00 às 19:00 e, embora seja conhecida pelas suas provas descontraídas e pela boutique, a época das vindimas proporciona uma experiência mais envolvente.
A partir do início de setembro, os hóspedes podem explorar a propriedade de moto-quatro ou scooter eléctrica, seguindo os caminhos das vinhas e os trilhos da floresta à medida que a vindima se desenrola à sua volta. A visita guiada inclui paragens nas principais parcelas de vinha e termina com uma degustação na adega de vinhos de base rosé, tinto e branco, muitas vezes acompanhados por mezze sazonal ou pequenos pratos da cozinha da propriedade.
Em setembro, o sol está mais baixo no céu, as temperaturas são amenas e as vinhas passam de um verde profundo para tons dourados. Com os apanhadores a trabalhar e o ar a cheirar a uvas esmagadas, é uma oportunidade para testemunhar a ligação entre a terra, o vinho e as pessoas em tempo real. Para aqueles que desejam uma forma dinâmica de explorar a vindima, esta propriedade combina a beleza provençal com um sentido lúdico de aventura.
Porque é que setembro é o mês do vinho mais gratificante da Provença
Há algo de calmamente elétrico na Provença em setembro. O sol ainda aquece os terraços, mas o ar carrega o primeiro sussurro do outono. As aldeias entram num ritmo mais suave, enquanto os mercados transbordam de figos, tomates tardios, ervas aromáticas e uvas acabadas de colher. Nas vinhas, as folhas começam a corar de dourado e as vinhas, carregadas de fruta, convidam os apanhadores a entrar. Não se trata apenas do fim de uma estação - é o coração de uma tradição. A época da vindima na Provença é uma celebração do solo, da paciência e das pessoas. É quando o vinho se torna mais do que uma garrafa numa mesa; torna-se uma história que se pode percorrer, provar e participar.
Porque é que setembro é a altura ideal para ficar na região vinícola da Provença
A disponibilidade é grande. A época hoteleira está a terminar. Os jardins da Provença adquirem um brilho outonal. Villas como Bastide du Var ou Mas du Vieux Chêne oferecem calendários abertos até outubro para os hóspedes ansiosos por visitar a região para além do verão. E com menos multidões, pode desfrutar dos mercados, das quintas de vinho e da vida nas aldeias a um ritmo mais descontraído. De facto, o outono na Provença é a altura em que a região reflecte verdadeiramente a sua alma agrícola, azeitonas maduras, vinhas em tons pastel e um ritmo lento que convida à ligação.
A arte de viver na região vinícola | a nossa seleção de moradias com vinhas
Não há melhor maneira de conhecer o património vinícola da Provença do que ficar entre as próprias vinhas. As nossas moradias com vinhas, escolhidas a dedo, colocam-no no coração de quintas de trabalho, rodeado por filas ondulantes de Grenache, Syrah e Vermentino. Desde os passeios matinais pelas vinhas cobertas de orvalho até aos copos partilhados à noite sob as estrelas, estas propriedades captam o ritmo e a beleza da vida no campo do vinho. Cada villa oferece algo único - acesso privado a provas, vistas tranquilas ou simplesmente o luxo de entrar na vida das vindimas no momento em que chega.
Casa de campo do Var
Le Cannet des Maures - Para 14 pessoas, 7 quartos, 7 casas de banho
Situado na Plaine des Maures, dentro de uma reserva protegida Natura 2000, o Bastide du Var combina a tradição provençal com o acesso a uma adega em funcionamento. Com ar condicionado, terraços sombreados, uma piscina aquecida, cozinha exterior, campo de petanca e jardim fechado, convida a estadias relaxantes sob as vinhas. Os hóspedes desfrutam de proximidade e acesso exclusivo ao Château vizinho: degustações privadas na adega, produtos locais, padaria e passeios pelas vinhas a poucos minutos de distância. É o refúgio de outono perfeito para os amantes do vinho que procuram um luxo tranquilo na região vinícola.
Casa de campo do Vieux Chêne
Tourves, Provence Verte | Acomoda 14 pessoas | Spa, piscinas, vista para as vinhas
Rodeado por vinhas no coração da Provença Verde, o Mas du Vieux Chêne oferece uma base serena e luxuosa para descobrir a cultura vinícola da região. Esta quinta de 500 m² está situada numa propriedade vinícola privada, onde as vistas para as vinhas dão o tom a partir de cada terraço, caminho de jardim e espreguiçadeira à beira da piscina. Com anexos elegantes, uma piscina interior aquecida, spa e sauna, a propriedade é perfeitamente adequada para grupos que procuram relaxamento e imersão nos ritmos da terra. Quer esteja a regressar de uma prova de vinhos, a observar as primeiras colheitas no jardim ou a desfrutar de um aperitivo à noite com vista para as vinhas, este é um lugar onde o ritmo da vinha se torna o seu.
O Castelo
Avignon, Provença | Acomoda 16 pessoas | Propriedade histórica, vastos terrenos, piscina privada
Situado mesmo à saída das muralhas históricas da cidade de Avignon, o Le Château é uma rara oportunidade de ficar numa autêntica propriedade do século XVIII com o conforto da vida provençal moderna. Este château de 1 000 m² situa-se num parque privado de 8 hectares, onde árvores centenárias e jardins formais oferecem privacidade e grandeza em igual medida. Com várias salas de receção, dez quartos, uma piscina privada e um cinema em casa, a propriedade foi concebida para reuniões elegantes, celebrações de marcos importantes ou simplesmente para conhecer a riqueza cultural da Provença a partir de uma base requintada. Os dias começam com o pequeno-almoço no laranjal e podem terminar com um passeio por baixo dos ciprestes ou com um momento de tranquilidade no terraço do último piso, observando o pôr do sol sobre o Vale do Ródano.
Reserve já a sua estadia em setembro e deixe a nossa equipa de concierge criar uma experiência de colheita enraizada no sabor, na tradição e no melhor da vida provençal.
Até breve,
A equipa das Férias na Provença
