Chef em casa

Lucie é uma chef privada autodidata cuja cozinha se baseia nas estações do ano, nos mercados e nos sabores ensolarados da Provença. Desde jantares íntimos numa villa a visitas guiadas a mercados e aulas práticas de cozinha, uma experiência com Lucie é uma das formas mais memoráveis de se relacionar com a região.

Conheça o Chef Baptiste, um chef privado na Provença conhecido pela sua abordagem instintiva à cozinha sazonal. Saiba mais sobre a sua formação, filosofia e como reservar uma experiência de jantar privada na sua villa através da Provence Holidays.

Conheça o Chef Joséphine, um chef privado na Provença cuja cozinha é guiada pela sazonalidade, pelos produtos locais e pela simplicidade mediterrânica. Descubra os seus antecedentes, a sua abordagem aos jantares privados e como reservar esta experiência culinária na villa através da nossa equipa de concierge.

Os chefes Oscar e Héloïse partilham o seu percurso desde a formação clássica até aos jantares privados na Provença. Com base na sazonalidade e nos produtos locais, a sua cozinha reflecte as tradições provençais, as influências pessoais e uma abordagem atenciosa à hospitalidade, com uma receita ligeira de tiramisu incluída.

A Chef Monik oferece uma experiência criativa de chef privado no Luberon, moldada por produtos provençais sazonais e pelo seu jardim de ervas aromáticas. Os seus workshops de cozinha, menus frescos do mercado e receitas coloridas à base de plantas reflectem os ingredientes e os ritmos da região. Este perfil apresenta os seus antecedentes, a sua inspiração e um dos seus pratos de assinatura.

Cheffe Sakina traz os sabores e as tradições da Provença para a mesa com produtos sazonais, ervas regionais e um estilo de cozinha moldado pela família e pelos mercados locais. Este artigo apresenta o seu percurso culinário, o que esperar quando se contrata um chef privado na Provença e uma receita detalhada de borrego provençal com legumes cristalizados.

O Chef Francis traz uma abordagem refinada e orientada para o mercado à cozinha provençal. Os seus menus seguem a progressão das estações, da primavera ao outono, moldados por produtos locais, sabores mediterrânicos e anos de experiência em França, nas Caraíbas e na Nova Zelândia. Este perfil apresenta o seu percurso culinário, a sua filosofia e o que os hóspedes podem esperar de uma experiência de chef privado na Provença.

O Chef Boris oferece uma experiência requintada de chef privado, moldada pelas paisagens do Luberon e dos Alpilles. As suas ementas seguem as estações do ano, baseando-se nos produtos locais, nas tradições provençais e em anos de experiência em jantares requintados e no serviço de vivendas privadas. Este perfil explora o seu percurso culinário, a experiência gastronómica que cria e as influências que definem a sua cozinha.

Conheça a Chef Julie da Barigoule Kitchen, uma chef privada sediada em Saint-Rémy-de-Provence cuja cozinha vibrante e sazonal reflecte tanto a tradição provençal como o seu percurso culinário internacional. Descubra os seus ingredientes favoritos, a sua abordagem às refeições numa villa da Provença e uma receita inspirada nas célebres alcachofras Petits Violets da região.