Todas as mensagens

Neste verão de 2024, os hóspedes do Provence Holidays desfrutaram de uma seleção de vinhos finos que reflectem o carácter único da região. Com o nosso serviço de concierge, pode saborear o melhor da Provença a partir de vinhas locais de confiança, adaptadas às suas preferências. Descubra os nossos best-sellers, desde o Bandol Rosé do Domaine Bunan até ao Châteauneuf-du-Pape da Famille Perrin, e permita-nos ajudá-lo a experimentar os verdadeiros sabores das suas férias na Provença.

A Liv e a Pippa são as vozes por detrás das histórias que levam as Férias na Provença a um público mais vasto. Desde a procura de moradias de destaque até à garantia de cobertura em publicações de topo, o seu trabalho combina criatividade, estratégia e uma paixão genuína pela região. Descubra as suas propriedades favoritas, porque é que Gordes é sempre inspiradora e como ajudam a moldar a imagem da Provença para os hóspedes de todo o mundo.

A tradição das treze sobremesas da Provença, ou Les Treize Desserts, dá um toque cultural único à época natalícia. Cada sobremesa simboliza uma parte do património provençal, desde o conhecido pão doce Pompe à l'Huile até aos delicados Calissons de Aix e aos ricos nougats. Saiba mais sobre cada um destes doces festivos e como eles celebram as raízes agrícolas e a rica história da Provença.

Os mercados de Natal da Provença captam o encanto e a criatividade da época festiva com artesanato local, comida festiva e tradições provençais. O nosso guia fornece os principais detalhes de cada mercado, incluindo datas, horários e dicas para aproveitar ao máximo a sua temporada de férias na Provença.

Neste Natal, experimente a elegância de uma Bûche de Noël tradicional preparada por um dos nossos chefs privados na Provença. Com camadas de ganache de baunilha suave, praliné de avelã rico e dacquoise leve, esta sobremesa festiva incorpora a arte da cozinha francesa de Natal. A experiência do nosso chefe e os melhores ingredientes sazonais juntam-se para criar uma peça central luxuosa para a sua mesa de férias.

Este borrego de sete horas com puré de cenoura é um prato que encapsula o espírito da cozinha provençal: cozinhado lentamente, com um sabor rico e profundamente reconfortante. O chefe privado Dautrey prepara esta refeição icónica utilizando ingredientes sazonais, incluindo uma perna de borrego tenra acompanhada por um puré de cenoura sedoso.

Dê um toque de sofisticação ao seu repertório de sobremesas com esta receita de feuille à feuille com ameixas secas e funcho selvagem. Esta pastelaria em camadas de inspiração francesa é perfeita para impressionar os convidados em ocasiões especiais. O prato combina camadas crocantes de gavotte tuile com um delicado creme diplomata infundido com flores de funcho selvagem, um rico caramelo de ameixa e uma compota de ameixa Reine-Claude fresca.

Conheça os nossos lagos preferidos na Provença, cada um com águas límpidas, paisagens envolventes e uma fuga tranquila para a natureza. Este guia destaca alguns dos melhores lugares para nadar, relaxar e explorar, com detalhes sobre estacionamento, trilhas próximas e aldeias locais para completar o seu dia.

Celebre a época com Les Noëls Insolites em Carpentras, uma tradição festiva que mistura a cultura provençal e o encanto do Natal. Os visitantes podem desfrutar de patinagem no gelo, trenós, oficinas de artesanato, mercados de alimentos gourmet e presentes artesanais. Este festival oferece uma escapadela de inverno perfeita para experimentar as tradições e os sabores únicos do Natal na Provença.