La Bastide des Magnans
Côte d’Azur – Interior > Vidauban
Instalado num antigo viveiro de bichos-da-seda, este restaurante oferece uma cozinha sazonal baseada em produtos regionais frescos, com um menu renovado diariamente. Os pratos são executados com precisão, como uma brouillade de trufas, um filete de dourada com legumes e emulsão de lagosta ou uma sobremesa de citrinos e baunilha. A seleção de vinhos privilegia as referências locais, propostas a preços acessíveis. O serviço é adaptado aos diferentes espaços, entre terraços sombreados e salas interiores, com uma organização atenta e regular.
Situado numa bastide de pedra em Vidauban, este restaurante oferece cozinha provençal baseada em produtos locais.
Os pratos apresentam sabores regionais, com atenção à preparação ligeira e temperos precisos. Os menus mudam de acordo com as novas chegadas e os produtos do mercado.
O restaurante tem salas de jantar interiores e um terraço com sombra, permitindo-lhe desfrutar do ambiente de acordo com a estação do ano.
A carta de vinhos apresenta uma seleção de cerca de sessenta vinhos do Var.
Informações de contacto
32 avenue du Général-Gallieni - 83550 Vidauban
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