A Mesa do Cantemerle
Cote d'Azur / Riviera Francesa > Vence
Este restaurante é a continuação do trabalho iniciado anteriormente, sob a direção do chefe Benjamin Bourgoin. O local oferece um ambiente calmo, adequado a uma cozinha estruturada e regular. A ementa é inspirada nos clássicos da Riviera, com pratos como o ravioli de gambas com paprica, o filete de dourada de criação biológica à la plancha ou a galinha-d'angola ao ar livre com foie gras jus. Um menu de três pratos a cinquenta e um euros permite-lhe descobrir uma seleção representativa. O serviço é preciso e a adega apresenta referências regionais bem conhecidas.
Localizado em Vence, entre o Mónaco e Cannes, o La Table du Cantemerle está situado nos terrenos arborizados do hotel, com um espaço organizado em torno da piscina.
O restaurante propõe uma cozinha de influência sulista baseada em produtos sazonais. Os pratos são simples e diretos, com atenção à qualidade dos ingredientes.
O espaço exterior permite desfrutar das refeições num ambiente verde, perfeito para momentos de descontração, complementando uma cozinha estruturada e coerente.
Informações de contacto
258, chemin Cantemerle - 06140 Vence
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