Le Canto Cigalo - Bistrot de Valrugues
Os Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
O Le Bistrot de Valrugues serve cozinha provençal e mediterrânica baseada em ingredientes sazonais e produtos regionais. Os hóspedes podem jantar no interior durante os meses mais frios, ou no exterior, sob as árvores com sombra, quando o tempo o permite.
O cenário reflecte o carácter da Provença, com cerâmicas de tons quentes, mobiliário em ferro forjado e oliveiras a delinear o terraço. Estes elementos criam um ambiente calmo, propício a refeições descontraídas.
O menu oferece pratos generosos inspirados nos sabores do Sul, acompanhados por uma seleção de vinhos das vinhas locais.
Localizado em Saint-Rémy-de-Provence, o restaurante fica a uma curta distância do centro da cidade e perto de destinos como Les Baux-de-Provence e Avignon. Está disponível estacionamento privado para os hóspedes.
Localizado nos jardins do Hotel Spa & Villas Le Vallon de Valrugues, o Restaurante Le Canto Cigalo oferece uma experiência culinária em sintonia com a paisagem circundante.
Ao almoço, os hóspedes podem escolher entre o menu sazonal do chef ou sugestões diárias. À noite, a cozinha propõe pratos inspirados na cozinha do Sul de França e nos ingredientes mediterrânicos.
O restaurante oferece um ambiente onde os produtos regionais, a cozinha sazonal e a atmosfera da Provença se reúnem durante todo o ano.
No Vallon de Valrugues Hotel Spa & Villas, a paisagem dos Alpilles constitui o pano de fundo da experiência gastronómica. Depois de chegar e estacionar no parque de estacionamento privado do hotel, os hóspedes podem desfrutar da área circundante, seja no terraço junto à piscina ou na sala de jantar do restaurante. Durante os meses de verão, o terraço torna-se um ponto de encontro natural, onde as refeições são partilhadas num ambiente descontraído. Às sextas-feiras à noite, a música ao vivo acompanha o serviço de jantar, acrescentando o ritmo da noite.
O Canto Cigalo propõe uma ementa com ingredientes sazonais e produtos regionais. O ambiente permanece informal, encorajando os comensais a partilhar pratos e a desfrutar do ritmo mais lento típico da cozinha provençal.
O hotel alberga também o Oria, o seu restaurante gourmet, onde o chefe Alexandre Fabris dirige agora a cozinha. Já premiado com uma estrela Michelin na Côte d'Azur, a sua cozinha é guiada por ingredientes sazonais e uma técnica meticulosa. A sala de jantar oferece um ambiente mais calmo e íntimo, onde o menu reflecte um equilíbrio entre tradição e interpretação contemporânea.
Informações de contacto
9 Chemin Canto Cigalo - 13210 Saint-Rémy-de-Provence
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