Restaurante Ô pichoun
Sault
Localizado perto do Mediterrâneo, O'Rabasse está situado no antigo comando templário de Richerenches, num ambiente tranquilo definido por pedras históricas e espaços exteriores sombreados.
Situado junto a um dos principais mercados de trufas de França, o restaurante dá destaque à trufa negra durante a época de inverno, quando esta é adquirida localmente.
À medida que as estações avançam, o menu muda para ingredientes mais leves, com ênfase nos vegetais, ervas aromáticas e produtos de produtores locais.
Este ritmo sazonal orienta a cozinha, assegurando uma ligação direta entre o menu e a região envolvente.
Localizado no centro de Sault, este espaçoso restaurante oferece várias áreas de refeições, incluindo um interior com azulejos de terracota, vigas expostas e paredes de pedra, bem como um pátio, um pátio traseiro com vista para o Mont Ventoux e um terraço.
O menu é variado, com opções de três pratos que são generosos e baseados em ingredientes frescos.
Os pratos podem incluir velouté de lentilhas com foie gras ou queijo de cabra, tarte de figo e manjericão servida com legumes crus.
O serviço é atencioso e acessível, com uma equipa focada em acomodar os hóspedes durante toda a refeição.
Informações de contacto
Sarl Ô Pichoun Quartier la Promenade - 84390 Sault
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