Café dos músicos
Cote d'Azur / Riviera Francesa > Nice
No bairro Musiciens de Nice, o chefe Christopher Edwards, originário da Austrália e anteriormente baseado em Paris, apresenta um menu conciso guiado pela disponibilidade do mercado. A oferta centra-se em pratos diretos e de sabor intenso, como a terrina de outono com figos, as tripas à moda de Niçoise, as salsichas perugianas com fregola sarda e outros pratos bem estruturados e enraizados na tradição. O ambiente é simples e funcional, com Charlotte a supervisionar a sala de jantar e a assegurar um serviço atencioso. Ela também é responsável por uma seleção de vinhos naturais. O almoço oferece uma opção particularmente acessível, enquanto o jantar segue um formato mais desenvolvido, mantendo-se consistente tanto na qualidade como no preço.
A nossa filosofia baseia-se na sazonalidade e na qualidade dos nossos ingredientes. A ementa é moldada pela disponibilidade do mercado e evolui com as estações do ano. O restaurante trabalha em estreita colaboração com produtores e artesãos locais, o que lhe permite privilegiar o abastecimento e a frescura.
Informações de contacto
13 avenue Auber - 06000 Nice
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