L'Amandier de Mougins
Cote d'Azur / Riviera Francesa > Mougins
Situado à entrada da antiga aldeia, este restaurante goza de uma localização central e bem conhecida. O restaurante oferece uma cozinha clássica, construída em torno de receitas dominadas e produtos bem trabalhados.
O menu do Chefe Sébastien Zunino é acessível, com combinações familiares de pratos. Estes incluem tortellini de lagosta e salmão com fondue de alho francês vermute e bisque cremoso, ou galo recheado com boletos servido com batata e aipo pressé com trufa.
O menu de quarenta e cinco euros oferece uma seleção representativa da ementa. Para a sobremesa, a ópera é uma das especialidades propostas.
O serviço é atencioso e regular, num ambiente adequado a uma clientela variada.
Fundado nos anos 70 pelo chefe Roger Vergé, galardoado com uma estrela Michelin, este restaurante é um dos endereços históricos da Côte d'Azur. Situado num terraço, segue a tradição da cozinha provençal.
O menu apresenta receitas clássicas da região, preparadas de acordo com as estações do ano. O estabelecimento propõe igualmente menus adaptados às refeições de grupo, bem como espaços privados para eventos.
Está disponível uma escola de culinária no local, com aulas privadas dedicadas à gastronomia francesa.
Ao longo dos anos, o restaurante tornou-se um local popular para os artistas que visitam a Côte d'Azur. Atualmente, mantém a sua posição como um endereço de renome centrado na cozinha provençal.
Informações de contacto
48, avenue Jean Charles Mallet - 06250 Mougins
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