Prosper
A cozinha baseia-se numa rigorosa seleção de matérias-primas, com especial atenção à sua qualidade e apresentação. O menu, deliberadamente curto e progressivo, organiza-se em torno de uma grelha diária e de propostas sazonais, em função das chegadas. Os pratos são equilibrados, com sabores claros e executados com mestria. O resultado é uma cozinha estruturada e contemporânea, simples, saudável e consistente.
Perto do Cours Julien, este restaurante oferece cozinha mediterrânica contemporânea com influências espanholas.
O menu apresenta pratos com sabores distintos, tais como pratos de peixe, legumes com condimentos e especialidades de arroz e marisco.
A cozinha é estruturada e dinâmica, com atenção ao tempero e à intensidade dos sabores.
O ambiente simples, de acordo com o espírito do local, é acompanhado por uma organização de vários pratos, sendo aconselhável reservar.
Informações de contacto
2 rue des Trois-Rois - 13006 Marseille
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