Mijoba
Este restaurante oferece uma cozinha contemporânea construída em torno de uma seleção precisa, com especial atenção à origem dos produtos. A ementa apresenta pratos que combinam influências internacionais e produtos locais, com composições como o tártaro de choco ou o consommé de pot-au-feu, trabalhados com temperos distintos. A ementa evolui consoante a hora do dia, com predominância de pratos de legumes ao almoço e pratos mais marinhos ao jantar. O resultado é uma cozinha estruturada e criativa, complementada por uma seleção de vinhos de quintas comprometidas.
A cozinha baseia-se numa abordagem evolutiva, construída dia a dia de acordo com o mercado, as capturas e as chegadas, com menus que mudam diariamente.(Restaurante Mijoba)
O Chefe David Mijoba desenvolveu uma identidade culinária pessoal que se baseia nas suas origens venezuelanas e influências internacionais, mantendo-se enraizado nos produtos locais e sazonais (Restaurante Mijoba)
Os pratos reflectem uma cozinha estruturada e viva, em constante evolução, com atenção à precisão das técnicas e ao equilíbrio dos sabores.
O resultado é uma cozinha contemporânea e coerente, centrada no produto, no instinto e na renovação constante.
Informações de contacto
79 boulevard Vauban - 13006 Marseille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Algumas propriedades para aluguer que pensamos que lhe vão agradar
Desde encantadoras casas de campo a luxuosas moradias com piscinas privadas. Quer esteja à procura de uma vivenda familiar ou de um refúgio romântico, temos a opção perfeita para si.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
