Le Relais 50
Situado em pleno porto, este restaurante oferece agora uma fórmula de brasserie contemporânea, com uma cozinha adaptada aos gostos actuais.
A ementa baseia-se em pratos acessíveis e bem executados, como a sopa de peixe, a manteiga com zaatar, a tempura de polvo, o ballottine de aves biológicas com polenta e espinafres e o borrego cozido.
As sobremesas, incluindo uma variação de chocolate, completam a oferta. A garrafeira oferece uma seleção de vinhos em sintonia com a cozinha.
O chefe Hamza Deramchi propõe uma cozinha sazonal baseada em ingredientes crus, influenciada pelas suas origens e antecedentes. Os pratos combinam as bases mediterrânicas com toques da sua história pessoal.
O menu evolui de acordo com os produtos disponíveis, com atenção à coerência das combinações e à qualidade dos ingredientes.
O resultado é um endereço estruturado em torno de uma cozinha empenhada, numa localização central no Porto Antigo.
Informações de contacto
20, quai du Port - 13002 Marseille
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