O Côté das Oliveiras - Nancy Bourguignon
Neste restaurante de gerência familiar, os hóspedes são recebidos pela família Bourguignon com uma abordagem natural e atenciosa. O chefe apresenta um menu de pratos cuidadosamente equilibrados, com sabores subtis e influências provençais. O terraço, situado ao lado da piscina e rodeado por vegetação mediterrânica, oferece um ambiente tranquilo para as refeições.
Nancy Bourguignon começou a cozinhar para os seus convidados quando estes optaram por jantar no local, utilizando uma perna de borrego dos Alpilles. A resposta positiva marcou o início do seu trabalho na cozinha.
Desenvolveu as suas competências através da experiência, apoiada pela orientação de um chefe formado em estabelecimentos de referência.
Atualmente, a sua cozinha privilegia o sabor e a qualidade dos produtos, com ingredientes provenientes diretamente dos produtores locais, de acordo com as estações do ano.
Informações de contacto
Chemin de Bourgeac - 13520 Paradou
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