L'Atelier des Saveurs

A cozinha do Chefe Stéphane Garcia é orientada pelas chegadas do mercado, com um menu renovado duas vezes por mês. A sua abordagem baseia-se nas suas raízes gastronómicas, adaptadas aos produtos locais disponíveis. É dada uma atenção especial a cada elemento da refeição, incluindo o pão, que é trabalhado em harmonia com os pratos.

A cozinha privilegia as receitas centradas nos produtos, com combinações claras e uma execução magistral. A sazonalidade e a qualidade dos ingredientes continuam a ser os princípios orientadores.

O ambiente é contemporâneo, com uma identidade sóbria e estruturada, incorporando uma dimensão artística em consonância com o universo gastronómico do local. O acolhimento e o serviço seguem a mesma lógica, privilegiando a atenção e a regularidade.

O restaurante oferece ainda serviços de privatização e in-home, adaptados a eventos à medida.