La Bastide de Moustiers

Alain Ducasse descobriu a Bastide de Moustiers enquanto viajava de mota pela Provença. Atraído pelo carácter do edifício e pela sua localização entre campos de lavanda e olivais antigos, decidiu torná-lo parte da sua visão de hospitalidade na região. Em 1994, comprou a bastide a um oleiro local com a intenção de criar um retiro tranquilo. A propriedade foi rapidamente aberta aos viajantes, permitindo-lhes experimentar a atmosfera de uma casa tradicional provençal. Hoje, o bastide reflecte a abordagem de Ducasse à hospitalidade, onde os hóspedes são recebidos num ambiente que valoriza a simplicidade, o carácter regional e um serviço atencioso.

O bastide foi restaurado com a ajuda de artesãos locais e da decoradora Tonia Peyrot. Foi tido o cuidado de preservar o carácter do edifício do século XVIII, ao mesmo tempo que foram introduzidos objectos recolhidos por Alain Ducasse durante as suas viagens. Atualmente, La Bastide de Moustiers é um hotel de quatro estrelas e um restaurante gourmet. A propriedade permanece intimamente ligada aos seus arredores, mantendo a atmosfera de uma estalagem provençal tradicional, onde o conforto e a simplicidade se conjugam naturalmente. Nos meses mais quentes, os hóspedes desfrutam frequentemente das suas refeições no terraço sombreado com vista para o vale. Quer esteja alojado no hotel ou de visita para uma refeição, o ambiente oferece um lugar tranquilo para fazer uma pausa e apreciar o ritmo de vida nesta parte da Provença.