A mesa do Mas des Herbes Blanches
Situado no alto do vale do Luberon, o Le Mas des Herbes Blanches tem vista para uma vasta paisagem que se estende pela zona rural circundante. A propriedade combina a arquitetura tradicional provençal com uma abordagem mais contemporânea ao design.
Por detrás da sua fachada de pedra seca, o hotel apresenta interiores luminosos, onde os materiais naturais são combinados com mobiliário moderno. Os quartos e suites abrem-se para a paisagem circundante, enquanto algumas villas apresentam uma piscina privada, uma caraterística invulgar na região.
O restaurante centra-se na cozinha regional, oferecendo pratos confeccionados com ingredientes da área e acompanhados por vinhos das vinhas próximas.
Para relaxar, o Spa Jocadae by CODAGE dispõe de uma piscina interior e de uma área dedicada ao descanso e ao bem-estar.
Vários destinos bem conhecidos de Luberon estão a uma curta distância do hotel. Os hóspedes podem explorar as aldeias no topo das colinas de Gordes, Bonnieux e Roussillon, visitar a Abadia de Sénanque ou seguir as rotas de lavanda através da paisagem rural circundante.
La Table du Mas, o chefe Romain Guyot oferece uma cozinha moldada por ingredientes mediterrânicos e produtos locais. A sua cozinha reflecte uma ligação estreita com a região circundante, inspirando-se nos sabores habitualmente associados ao sul de França. O menu dá ênfase aos ingredientes sazonais provenientes de artesãos e produtores locais. Cada prato realça o carácter natural destes produtos através de uma preparação cuidadosa e de combinações ponderadas. A abordagem do Chef Romain Guyot permanece enraizada na técnica clássica, ao mesmo tempo que permite que os produtos sazonais guiem o menu ao longo do ano.
Informações de contacto
Route de Murs - 84220 Joucas
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