O santo romano
Mont Ventoux > Crillon-le-Brave
Parte casa de campo, parte restaurante, Le Saint-Romain oferece um endereço completo num ambiente aberto à paisagem, com um grande terraço que oferece uma vista desobstruída, particularmente apreciada ao pôr do sol.
A cozinha é baseada numa abordagem "Bistrot de pays", utilizando produtos locais e uma abordagem tradicional. O menu inclui especialidades regionais, como o petit épeautre de Sault, a côte de cochon du Ventoux e os vinhos locais.
Na época, os concertos noturnos contribuem para a atmosfera animada.
O estabelecimento também tem quatro quartos no piso superior e uma cozinha comum, permitindo que os hóspedes fiquem no local.
O restaurante tem vista para o vale do Ródano e para as Dentelles du Montmirail, com uma sala de jantar luminosa, ampliada por um terraço panorâmico. O jantar é servido com vista para o pôr do sol.
Na cozinha, François desenvolve uma abordagem tradicional enriquecida por toques contemporâneos. O menu é baseado em produtos locais, com pratos como o risoto de espelta de Sault, queijos artesanais e carne de porco Ventoux.
O estabelecimento também dispõe de áreas exteriores, incluindo um parque infantil e um campo de petanca.
Todo o complexo oferece uma gama de instalações para uma variedade de públicos, num ambiente aberto para o campo.
Informações de contacto
46 rue du Capitaine Crillon Esplanade de la Mairie - 84410 Crillon-le-Brave
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