Château de Fines Roches
Mont Ventoux > Châteauneuf-du-Pape
Situada num terreno elevado nas vinhas de Châteauneuf-du-Pape, esta propriedade tem vista para a paisagem circundante, com vistas para os Alpilles, o Luberon e o Mont Ventoux. A arquitetura faz referência a um Palais des Papes de menor escala, criando um cenário distinto dentro da propriedade. A cozinha baseia-se em influências provençais e mediterrânicas, com pratos como dourada com flor de curgete e ricota, molho de marisco, ou pombo das Costières de Nîmes servido com milho, alho preto e molho Albufera. Os vinhos da propriedade acompanham o menu, oferecendo uma ligação direta entre a cozinha e a vinha circundante.
Localizado na aldeia de Châteauneuf-du-Pape, o Restaurante Des Fines Roches apresenta um ambiente rural e vistas para as vinhas circundantes. O restaurante serve uma requintada cozinha gourmet francesa baseada em pratos frescos e caseiros, com ênfase em ingredientes sazonais. Os hóspedes podem jantar na sala de jantar ou no terraço, ambos com vistas desobstruídas para o vale e para o Palais des Papes. A experiência global é definida por uma cozinha consistente, um serviço atencioso e um ambiente enraizado numa das áreas vinícolas mais famosas da região.
Informações de contacto
Château des Fines Roches - 1901 Route de Sorgues - 84230 Chateauneuf du Pape










