A casa de celou
O Luberon > Châteauneuf-de-Gadagne
Empoleirado nas muralhas da antiga aldeia, este restaurante goza de uma posição elevada com vistas desobstruídas sobre o Mont Ventoux e o maciço de Luberon.
O chef propõe uma cozinha de inspiração provençal baseada em produtos sazonais. Os pratos apresentam combinações magistrais, tais como um supremo de galinha d'angola ao ar livre em ballotine, acompanhado por milho trabalhado em diferentes texturas.
As sobremesas ocupam um lugar de destaque no menu, com preparações cuidadosamente estruturadas.
A esplanada permite-lhe tirar o máximo partido do panorama, complementando a cozinha precisa e coerente.
A La Maison de Célou oferece uma cozinha que combina pratos gastronómicos com receitas do Sul de França, utilizando produtos locais frescos.
Ao almoço, um menu mais acessível e um menu de mercado são propostos num ambiente adequado a um almoço descontraído. O resto do menu é tradicional, privilegiando a sazonalidade e a qualidade dos ingredientes.
O estabelecimento, que é também um hotel, pode acolher eventos privados ou profissionais, tais como refeições em família, jantares de negócios ou recepções.
Informações de contacto
Impasse de l'Alouette, portail du Thor, Tour du Ja - 84470 Châteauneuf-de-Gadagne
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