O 6 à mesa
Mont Ventoux > Caromb
Situado num pequeno largo à sombra da igreja, este restaurante faz parte de um ambiente tranquilo e estruturado de aldeia. A cozinha é baseada nos produtos locais, com um menu sazonal que inclui trutas, frutas, legumes e queijos da região. As refeições são servidas na varanda, oferecendo um espaço luminoso adequado a diferentes alturas do ano. A cozinha é simples, privilegiando os produtos locais e a sazonalidade.
Situado no coração da aldeia de Caromb, em frente à igreja, este restaurante está instalado numa antiga pastelaria que conservou o seu carácter original.
O Chefe Pascal Poulain propõe uma abordagem ligeira e inventiva à cozinha local, baseada em produtos sazonais. O menu muda regularmente, de acordo com as novidades.
O restaurante está organizado em torno de várias áreas: uma sala de jantar com cozinha aberta, uma table d'hôtes, uma área de bistrô e um terraço com sombra. No andar de cima, uma sala está disponível para refeições privadas ou de negócios.
Uma seleção de vinhos cuidadosamente elaborada acompanha os pratos, com referências locais e de outras regiões.
O resultado é um endereço bem estruturado, centrado nos produtos e na arte de viver provençal.
Informações de contacto
6, Place Nationale - 84330 Caromb
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