Mesa do Beaurecueil
Aix-en-Provence > Beaurecueil
Situado num antigo curral de ovelhas com um interior contemporâneo, este restaurante apresenta uma cozinha tradicional enraizada nos sabores provençais.
A seleção de vinhos inclui uma gama bem ponderada disponível a copo, oferecendo flexibilidade em conjunto com o menu.
No sopé da Sainte-Victoire, este endereço de longa data acolhe encontros locais há mais de cinquenta anos, construindo uma reputação baseada na consistência e num forte sentido de hospitalidade.
Por detrás da fachada de um edifício tradicional, o restaurante apresenta uma abordagem contemporânea, com um menu centrado nos ingredientes regionais.
As mudanças sazonais guiam a seleção, com pratos como ravioli aberto de carne de vaca desfiada com creme de parmesão, filete de bacalhau cozinhado na plancha com polenta de batata doce, ou vitela francesa servida com um jus reduzido, mousseline de vegetais sazonais e um gratinado local.
As sobremesas seguem a mesma abordagem, com receitas clássicas adaptadas para refletir os gostos actuais.
Informações de contacto
66 Route Meyreuil - 13100 Beaurecueil
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