Acte2
Numa cidade conhecida pela sua festa anual, a influência do teatro estende-se ao prato.
Primeiro, um jovem casal de profissionais abriu o seu restaurante no centro histórico, atrás de uma porta de madeira verde do século XVII. Depois, um acolhimento caloroso e uma sala de jantar confortável e informal. Por fim, um menu único moldado por produtos frescos, locais e sazonais.
Os pratos reflectem esta abordagem, com opções como o ravioli de brandade servido com aipo e maçã verde, ou o supremo de pintada com um jus reduzido e pastinaca. Uma oferta concisa que se concentra na qualidade dos ingredientes e numa execução clara.
Situado atrás de uma imponente porta do século XVII, o Restaurante Acte two oferece um espaço de refeições calmo no coração de Avignon, longe das ruas movimentadas. Déborah gere a sala de jantar, acolhendo os clientes com uma abordagem amigável e atenta num ambiente íntimo, adequado tanto para ocasiões descontraídas como especiais. Na cozinha, Grégory trabalha de forma autónoma, preparando uma ementa gastronómica adaptada às estações do ano. A sua cozinha é guiada por relações estreitas com produtores locais de confiança, assegurando um foco consistente na qualidade dos ingredientes. Formado por chefes reconhecidos como Pierre Orsi, Anne-Sophie Pic e Gérald Azoulay, constrói cada prato em torno de três princípios: seleção cuidadosa dos produtos, temperos precisos e técnicas de confeção controladas.
Informações de contacto
3b rue de la petite calade - 84000 Avignon
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