A aldeia de Calalou
Côte d’Azur – Interior > Aups
Situada na região de Verdon, esta estalagem, alojada numa antiga casa de campo, oferece um ambiente tranquilo com um terraço sob oliveiras e vista para a paisagem rural circundante. A cozinha da Chefe Lola Casado baseia-se em produtos do mercado local. Os pratos são preparados de forma simples, com atenção à qualidade e à sazonalidade dos ingredientes. O menu, com um preço de trinta e seis euros, muda de acordo com as chegadas e reflecte uma abordagem estruturada do produto.
Situado em Moissac-Bellevue, este restaurante faz parte de uma abordagem local, com produtos provenientes de produtores e criadores locais.
A cozinha é baseada em produtos sazonais, trabalhados com precisão e sem processamento excessivo. Os pratos são inspirados nas bases provençais e mediterrânicas, com atenção à clareza dos sabores.
O conjunto reflecte uma abordagem coerente, centrada no produto e numa execução magistral.
Informações de contacto
Route de Baudinard Quartier les Ferrages - 83630 Moissac-Bellevue
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