L'Arlatan
O restaurante apresenta uma decoração concebida pelo artista Jorge Pardo, com uma identidade visual distinta e contemporânea. A cozinha é baseada em produtos locais e sazonais, com pratos estruturados em torno de sabores mediterrânicos, como ostras de Camargue, carne de vaca marinada à moda provençal e arroz vermelho. As sobremesas, como um mil-folhas de pistáchio partilhável, completam a oferta. Em suma, uma cozinha clara e coerente, num ambiente com uma forte identidade.
O bar propõe cocktails e mocktails construídos em torno de uma abordagem criativa, em conformidade com a identidade do local.
O menu inclui também os grandes clássicos, como o Negroni ou o Martini, preparados com precisão.
A equipa adapta as suas propostas de acordo com as preferências, com a possibilidade de criações à medida, numa organização centrada na escuta e na personalização.
Informações de contacto
26 rue du Sauvage - 13200 Arles
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