Les Graniers

A apenas alguns minutos do centro de Saint-Tropez, este local oferece um contraste marcante com a agitação da vila. Logo à chegada, a atmosfera muda, dando lugar a um ambiente mais calmo onde o ritmo abranda naturalmente. Situada num ambiente mais selvagem e menos desenvolvido, a praia mantém um carácter discreto e autêntico. Longe dos equipamentos mais desenvolvidos do litoral, privilegia uma abordagem simples, centrada na paisagem e na tranquilidade. Esta configuração implica uma capacidade deliberadamente reduzida, contribuindo para preservar o equilíbrio do sítio e a qualidade da experiência. Por este motivo, é aconselhável planear e reservar com antecedência, de modo a desfrutar ao máximo do local.

O restaurante

A cozinha é baseada em produtos frescos e sazonais, com uma rigorosa seleção de matérias-primas. O marisco desempenha um papel importante, com pratos que incluem lagosta, lagostim e peixes selvagens como a dourada. Esta abordagem permite-nos oferecer um menu evolutivo, diretamente ligado aos recursos disponíveis.

Os pratos de carne incluem onglet, costeletas de borrego, picanha e costeleta. As preparações são deliberadamente simples, para preservar a qualidade e o sabor dos produtos.

Pratos de inspiração mediterrânica como as lulas, o polvo grelhado, a burrata e o vitello tonnato completam a oferta. O resultado é uma cozinha equilibrada, que privilegia a frescura e a clareza dos sabores, em harmonia com o ambiente natural.