Clube Tiki

O Tiki Club baseia-se numa mistura de influências de Bali e Moorea, o que dá ao local um toque tropical sem cair em artifícios. O ambiente é construído em torno do conforto e da facilidade, com uma equipa que pretende manter o serviço rápido e atento durante todo o dia. As espreguiçadeiras alinham-se numa extensão de praia de estilo lagoa, permitindo que os clientes se instalem, façam os seus pedidos diretamente da praia e permaneçam no local à medida que as horas passam. A decoração é feita em madeira, desde o mobiliário até aos acessórios, e o resultado é um aspeto natural e despojado, equilibrado pela vegetação e pelo mar próximo. É um formato prático para um almoço prolongado, uma tarde à beira-mar ou um dia inteiro passado entre a praia e a mesa.

O restaurante

O menu do restaurante é amplo e estruturado para partilhar, almoçar e jantar. Ao meio-dia, a seleção inclui burrata com tomates do jardim Kon Tiki, peixe frito pequeno, um trio de mezze, tosta de abacate com salmão fumado e um ovo estrelado, tataki de carne de vaca, rolo de lagosta e tártaro de carne de vaca servido ao estilo taco. Os pratos de massa incluem tagliatelle de tomate fresco e manjericão, tagliolini de marisco, esparguete chitarra vongole com bottarga e linguine de lagosta. As opções de terra abrangem o supremo de frango ao estilo tailandês, um ribeye Angus, costeletas de borrego grelhadas e pluma ibérica, enquanto a secção do mar apresenta mexilhões marinière, peixe frito inteiro, polvo grelhado com batatas de ervas e o peixe do dia. Há também opções mais leves, como a salada de abacate Tiki, o duo do mar com citrinos e uma salada asiática de atum semi-cozinhado. À noite, o menu alarga-se com filete de vitela, camarões Cameron grelhados e ravioli de limão com ricota. As sobremesas incluem pavlova de frutos vermelhos, tarte Tropézienne, tarte Tatin, fondant de chocolate, financier de pistáchio e framboesa, gelados e taças de fruta. Os cocktails estão disponíveis com ou sem álcool.