Le Lagon Mandelieu

O Le Lagon foi concebido em torno de uma piscina central, com uma disposição que mantém o ambiente organizado e fácil de ler desde o primeiro momento. O ambiente combina linhas refinadas, materiais naturais e pormenores em azul e branco, enquanto a vegetação circundante suaviza o espaço sem o complicar. As espreguiçadeiras estão equipadas com almofadas e podem acolher entre um e quatro convidados, o que torna o clube prático para visitas individuais, casais ou pequenos grupos. Durante a semana, o tom mantém-se descontraído com música house, vocal e instrumental groovy a tocar a um nível constante. O pessoal mantém-se próximo dos clientes, o que apoia a abordagem orientada para o serviço do clube. Aos domingos, o ritmo muda com festas na piscina animadas por DJ e um público mais social. A política de apenas adultos também mantém a experiência simples para aqueles que preferem um ambiente mais calmo. É uma fórmula clara com algumas partes móveis, mas esse é o objetivo.

O restaurante

O restaurante do Le Lagon centra-se na cozinha mediterrânica moderna com referências da América do Sul, da Ásia e da Grécia. O menu é suficientemente amplo para abranger entradas partilhadas, pratos mais substanciais e sobremesas, sem cair em complicações desnecessárias. Para petiscos mais leves, há pratos de finger food, como mini tacos e sushi crocante, que funcionam bem para partilhar. Os pratos principais incluem tataki de atum com uma salada quente de legumes estaladiços, bife do lombo com molho chimichurri e macarrão de trufas gratinado com Comté de 18 meses. Para sobremesa, o Pavlo Escobar combina pavlova, gianduia e caramelo, oferecendo um final mais técnico à refeição. O restaurante foi construído para paladares variados, com uma mistura de formatos familiares e combinações de sabores mais fortes que mantêm o menu em movimento. Para quem quer um almoço que se pode transformar numa sessão de mesa mais prolongada, este é o tipo de espaço que entende a proposta.