Praia de boas-vindas

Welcome Beach apresenta uma experiência à beira-mar construída em torno do espaço, do conforto e de uma ligação prática à costa. O ambiente é aberto e arejado, com madeira, fibra, corda, plantas e caniços utilizados para dar forma a áreas distintas sem complicar demasiado o design. O mobiliário de praia segue a mesma lógica, com espreguiçadeiras de madeira, colchões de cor taupe e chapéus-de-sol com franjas brancas dispostos em longas extensões junto à água. A disposição mantém o ambiente calmo e estruturado, com uma área lounge situada diretamente na areia, um espaço de refeições suavizado por cortinas creme e uma zona de relaxamento feita para bebidas entre banhos. O resultado é simples e bem pensado, com uma equipa à disposição e o mar sempre à vista.

O restaurante

O restaurante centra-se na cozinha mediterrânica construída em torno de produtos frescos, sazonais e locais, incluindo capturas da área. O menu começa com tapas como o tzatziki grego, lulas com rouille caseiro, joelhos fritos com rouille caseiro, frango com molho barbecue e pratos para partilhar, incluindo mozzarella em gaspacho de tomate. Os pratos mais ligeiros incluem tostas de abacate, queijo de cabra quente, salada Caesar, salmão gravlax marinado com chartreuse, tomates mozzarella à moda do Welcome e uma salada de legumes. As opções de massa vão desde o nhoque com creme de espargos e burratina ao linguine com molho de crustáceos e camarão tigre preto. Os pratos principais incluem o hambúrguer Welcome, o tártaro de carne de vaca, a aba de carneiro Irish Angus, a carne de porco marinada com piripiri e uma costela de vaca para dois. O marisco inclui a captura do dia, lagostas selvagens de Lavandou e peixe local, como o robalo, a dourada, o sargo e o peixe-galo. Há também pratos e sobremesas para crianças, incluindo crème brûlée, banoffee, fondant de chocolate, tarte de merengue de limão e uma travessa de fruta fresca para partilhar.