O Bénière

O Le Bénitier foi concebido para os hóspedes que desejam passar um dia junto à água sem pressas. A praia dispõe de quatro filas de espreguiçadeiras com colchões grossos, colocadas diretamente na areia, enquanto o pontão acrescenta uma outra forma de se instalar e olhar para o Maciço de l'Esterel ou para as Ilhas Lérins. O ambiente é calmo e tranquilo durante todo o dia, com uma disposição que se adapta aos momentos passados em família, entre amigos ou mesmo para um evento privado. Os cães também são bem-vindos, o que torna a praia mais prática para os hóspedes que viajam com o seu companheiro de quatro patas. A decoração segue um estilo à beira-mar contido, usando tons de bege e branco, madeira, flores secas e plantas de parede verdes para manter o foco no cenário e não no excesso de detalhes.

O restaurante

O restaurante é liderado pelo Chef David, que constrói um menu em torno de sabores internacionais em vez de um único tema culinário. Os hóspedes podem escolher entre pratos como pérolas orientais, salada grega, frango com manteiga e uma seleção de sushi, sashimi, maki e rolos Califórnia preparados no local por um chef de sushi. Também estão disponíveis tábuas para partilhar, o que funciona bem para aperitivos e refeições informais. A cozinha está aberta das 12h00 às 16h30 todos os dias, com serviço noturno das 19h30 às 22h30 em julho e agosto. Entre as especialidades da casa contam-se os rillettes de sardinha, o gravlax de salmão, o filete de vaca com batatas shot, o loc lac de vaca com arroz perfumado e 50 tons de peixe. Para a sobremesa, a tarte de limão merengada e o tiramisu speculos são confeccionados por Jérôme Ravel. O bar completa a oferta com uma lista de cocktails de assinatura, incluindo Un Dos Tres, Rock Bottom e Sweety Peachy.