A Mandala

La Mandala Beach está situada num dos locais mais conhecidos de Cannes, na Croisette, com vistas desimpedidas sobre a baía. A configuração foi concebida para o conforto, com espreguiçadeiras de madeira moldadas para apoio, guarda-sóis para sombra, pequenas mesas para os seus artigos essenciais e aluguer de toalhas disponível no local. O ambiente é deliberadamente mediterrânico, com tons rosa, branco e madeira, além de muitas plantas que suavizam o espaço sem o complicar demasiado. A equipa é descrita como acolhedora e atenciosa, e o local também pode acolher secções privadas para grupos empresariais ou reuniões maiores. É uma escolha simples se quiser um clube de praia que lide com horas tranquilas e eventos mais organizados com o mesmo nível de cuidado.

O restaurante

O restaurante centra-se na cozinha de marisco com um menu construído em torno de pratos precisos e bem confeccionados. Espera-se caviar, salmão, ceviche de dourada, gravlax de salmão, vitello tonnato, massa com creme de trufas, filete de lúcio assado e camarões selvagens, juntamente com saladas compostas, como a Mandala Bowl. As sobremesas incluem uma tartelete de limão caramelizado e ananás fresco, enquanto o bar serve sumos detox, cocktails e alternativas virgens. Existe também um menu para crianças, o que torna a oferta gastronómica mais prática para as famílias. Se quiser um restaurante de praia que mantém o menu alargado sem perder o foco, este é o lugar certo.