Le Solarium - Villa Miraé

O Solarium de Villa Miraé organiza-se em torno de um esquema de praia calmo e prático. O acesso à praia é feito através de menos de dez degraus, o que torna a transição do terraço para a água simples e direta. O cenário utiliza cores naturais, materiais de qualidade e um terraço de madeira para criar um espaço limpo e estruturado em vez de um espaço demasiado trabalhado. Espreguiçadeiras e camas individuais estão posicionadas com pequenas mesas para bebidas, livros ou um almoço ligeiro. O equipamento foi concebido para o conforto, com uma escolha entre espreguiçadeiras hiper-premium e camas individuais, consoante o espaço pretendido. Nas traseiras, a vegetação suaviza a linha do terraço e confere um acabamento mais texturado ao conjunto. O ambiente é orientado para um dia descontraído na Riviera, com vista para o mar, acesso direto à água e sombra e estrutura suficientes para manter a experiência controlável ao longo do dia. É o tipo de local onde os pormenores fazem o trabalho, em vez de a decoração se esforçar demasiado, o que pode ser o objetivo.

O restaurante

A oferta de comida e bebida no Le Solarium é intencionalmente leve e prática, com um menu focado em refrescos e almoços à beira-mar. Foi concebido para os hóspedes que querem ficar perto da praia sem perder tempo a deslocar-se entre as espreguiçadeiras e o serviço de restaurante. A poucos passos de distância, no interior da Villa Miraé, o restaurante Miraé, de Mauro Colagreco, constitui a principal oferta gastronómica. O chef, que detém três estrelas Michelin, criou um menu baseado em produtos mediterrânicos, com legumes, ervas e peixe de origem local a desempenhar um papel central. A cozinha segue as estações e trabalha em estreita colaboração com os produtores regionais, pelo que os pratos mudam com o mercado em vez de seguirem um guião fixo. Os hóspedes podem reservar uma mesa para o almoço ou para o jantar quando reservam as suas espreguiçadeiras, o que faz com que a transição entre a praia e o restaurante seja simples. O terraço abre-se para o jardim, e a abordagem geral é precisa, local e orientada para os ingredientes. É um jantar na Riviera sem confusão, mas com detalhes suficientes para o manter interessante.