Château Saint-Pierre de Mejans
Historia uprawy winorośli w posiadłości sięga XII wieku, wraz z przybyciem mnichów benedyktyńskich, którzy rozwinęli długoterminową uprawę winorośli wokół klasztoru. Dziś posiadłość kontynuuje tę tradycję, stosując metody, które szanują terroir.
Białe i czerwone wina zbierane są ręcznie. Każdy etap procesu produkcji wina jest starannie monitorowany, aby zachować jakość winogron i wyrazić cechy różnych odmian winorośli.
Wina domeny posiadają certyfikat ekologiczny od 2024 roku, potwierdzający zaangażowanie w przyjazną dla środowiska uprawę winorośli.
Posiadłość oferuje wycieczki z przewodnikiem po winnicach i historii tego miejsca, którego początki sięgają XII wieku. Wycieczka obejmuje romańską kaplicę, a także elementy związane z obecnością mnichów i templariuszy.
Wycieczka kończy się degustacją pięciu win z posiadłości, która odbywa się w dedykowanym otoczeniu. Ten krok pozwala odkryć cechy różnych cuvées.
Na miejscu oferowanych jest kilka dodatkowych atrakcji. Odwiedzający mogą cieszyć się piknikiem z lokalnych produktów w ogrodach lub wśród winorośli. Organizowane są również wprowadzające warsztaty winiarskie, aby zapewnić lepsze zrozumienie metod degustacji i parowania.
Mogą one obejmować wybór rzemieślniczych serów i wędlin, którym towarzyszy kieliszek wina, w otoczeniu zieleni na świeżym powietrzu.
Informacje kontaktowe
2 VC Jas de Puyvert, - 84160 Puyvert










