Château des Trois Sautets
Położona w pobliżu Aix-en-Provence posiadłość łączy produkcję wina AOC Palette i hodowlę kóz Rove w rodzinnym podejściu.
Starannie pielęgnowane winorośle produkują dobrze zbudowane wina, a hodowla kóz uzupełnia działalność o produkcję sera.
Ta podwójna działalność tworzy spójną całość, w której uprawa winorośli i hodowla zwierząt współistnieją w środowisku wiejskim.
Całość oferuje doświadczenie skoncentrowane na terroir, produkcie i uzupełniającym się charakterze działalności rolniczej.
Posiadłość rozwija komplementarną relację między uprawą winorośli a hodowlą kóz, zintegrowaną z ogólną działalnością firmy.
Kozy pasą się w winnicach zimą, pomagając w naturalnym utrzymaniu działek i zmniejszając potrzebę interwencji mechanicznej. Ich obornik jest ponownie wykorzystywany jako nawóz, przyczyniając się do poprawy jakości gleby.
Takie podejście sprzyja przywróceniu bioróżnorodności, zwiększeniu obecności owadów i wzmocnieniu naturalnej równowagi.
Wszystko to jest częścią zintegrowanego podejścia do uprawy, mającego na celu ograniczenie wpływu na środowisko przy jednoczesnym zachowaniu jakości produkcji.
Informacje kontaktowe
Premier chemin en terre à droite, Chem. de la Simone - 13590 Meyreuil










