Coquillade Provence
Wraz z odrodzeniem Domaine de la Coquillade, projekt wkracza w nową fazę rozwoju. Ewolucja ta jest zgodna z historią tego miejsca i jego regionalnymi korzeniami.
Posiadłość potwierdza swoje zaangażowanie w jakość produkcji, jednocześnie wzmacniając swoje dziedzictwo i środowisko. Ten nowy etap oznacza naszą determinację, aby kontynuować rozpoczętą pracę, pozostając wiernym standardom ustanowionym od samego początku.
W samym sercu regionalnego parku przyrody Luberon, Domaine de la Coquillade znajduje się w miejscu, którego początki sięgają XI wieku, kiedy to mnisi cysterscy z opactwa Sénanque założyli pierwsze budynki.
Kilka wieków później posadzono pierwsze winorośle, wyznaczając początek działalności winiarskiej posiadłości. Dziedzictwo to zostało przekazane z biegiem czasu, między ciągłością praktyk a kolejnymi ewolucjami.
W 2006 roku Andy Rihs podjął się przekształcenia posiadłości w najwyższej klasy hotel i winiarnię pod nazwą Aureto. Po jego śmierci w 2018 r. jego synowie Oliver i Tobias Rihs nadal rozwijają posiadłość, koncentrując się na zrównoważonym rozwoju i praktykach takich jak biodynamika.
W 2024 roku posiadłość została przemianowana na Coquillade. Nazwa ta odnosi się do skowronka czubatego, zwanego po prowansalsku "couquihado", ptaka wędrownego związanego z regionem Luberon.
Informacje kontaktowe
60A, Chemin des Lièvres - 84220 Goult










