Domaine du Vallon des Glauges - Domaine ODDO
Posiadłość jest zarządzana zgodnie z rozsądnym podejściem, z konwersją na rolnictwo ekologiczne zakończoną w 2023 roku.
Wdrożone praktyki mają na celu zachowanie naturalnej równowagi, dzięki starannej uprawie, stosowaniu zielonego nawozu i rozwojowi agroleśnictwa.
Ekologiczne wypasanie owiec przyczynia się do utrzymania działek i żyzności gleby, podczas gdy zarządzanie zbiorami sprzyja zbieraniu w najchłodniejszych porach dnia, aby zachować jakość winogron.
Obecność uli przyczynia się do bioróżnorodności i zapylania. Posiadłość produkuje również oliwę z oliwek i miód, aby uzupełnić działalność związaną z uprawą winorośli.
Posiadłość zmodernizowała swoje obiekty, aby zoptymalizować warunki produkcji wina, zachowując jednocześnie szacunek dla terroir.
Winifikacja opiera się na rygorystycznej selekcji winogron i odbiorze grawitacyjnym, aby zachować integralność winogron. Połączone wykorzystanie kadzi betonowych i ze stali nierdzewnej oraz drewnianych pojemników umożliwia precyzyjne dostosowanie do każdego cuvée.
Kontrola temperatury, fazy przedfermentacyjne i starzenie na osadzie przyczyniają się do precyzji win, podczas gdy podejście parcel-by-parcel pozwala w pełni wykorzystać specyficzne cechy każdego terroir.
Celem jest precyzyjne wyrażenie odmian winogron i tożsamości posiadłości, przy jednoczesnym zachowaniu mistrzowskiego podejścia technicznego.
Informacje kontaktowe
Voie d’Aureille, Chem. des Glauges - 13430 Eyguières
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
