Château Malherbe
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > Cap Bénat
Od 1940 roku ta rodzinna posiadłość uprawia winorośl nad brzegiem morza, w środowisku o długiej tradycji rolniczej.
Winnice są obsadzone na dwóch różnych terroir: jeden w bezpośrednim sąsiedztwie morza, drugi na zboczach z przewagą gleb łupkowych, przynosząc uzupełniające się wyrażenia w winach.
Zaangażowana w podejście przyjazne dla środowiska, posiadłość nie używa żadnych syntetycznych chemikaliów i uprawia swoje winorośle biodynamicznie, z certyfikatem Demeter od 2021 roku.
Wszystko to odzwierciedla podejście skoncentrowane na terroir, zachowaniu naturalnej równowagi i jakości win.
Zbiór odbywa się ręcznie, z sortowaniem przeprowadzanym bezpośrednio w winnicy i kilkoma przejściami przez najstarsze parcele, aby zapewnić, że winogrona są zbierane, gdy są idealnie dojrzałe.
Każda parcela jest winifikowana oddzielnie, z poszanowaniem jej własnych cech, a następnie mieszana zgodnie z cuvée. Interwencja jest ograniczona, z bardzo umiarkowanym użyciem siarczynów, głównie podczas butelkowania.
Wina produkowane są z rygorystycznie wyselekcjonowanych parceli, szczególnie tych, które mają ponad 50 lat lub znajdują się na wysokim terenie z łupkowymi glebami. Odmiany winogron - Grenache, Mourvèdre i Cinsault dla różowych, Rolle i Semillon dla białych - wyrażają swój pełny potencjał w tym terroir.
Dojrzewanie, często długotrwałe, odbywa się w beczkach, nadając mu strukturę i złożoność. Najbardziej wyrafinowane cuvées prezentują precyzyjne profile, naznaczone finezją i wierną ekspresją terroir.
Informacje kontaktowe
1 Route du Bout du Monde, - 83230 Bormes-les-Mimosas
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
