Domaine des Alpilles
Aureille
Posiadłość jest uprawiana ekologicznie, w celu zachowania autentyczności terroir i naturalnej ekspresji win.
Winorośl jest naturalnie obsiana trawą, aby utrzymać życie w glebie i promować równowagę biologiczną. Takie podejście wspiera działalność organiczną i różnorodność ekosystemów.
Winnice korzystają z drenujących, napowietrzonych gleb charakterystycznych dla równiny Crau, oferując korzystne warunki dla rozwoju winorośli.
Całe podejście opiera się na uważnej uprawie winorośli, skoncentrowanej na jakości winogron i wierności terroir.
Wina są zbierane ręcznie, ze szczególnym uwzględnieniem selekcji winogron.
Winnica jest obsadzona kilkoma odmianami winogron wybranymi ze względu na ich komplementarność i dostosowanie do terroir.
Posiadłość obejmuje również produkcję oliwy z oliwek, z kilkuset drzewami oliwnymi uprawianymi na miejscu. Oliwki są następnie przetwarzane w lokalnym młynie, w wyniku czego powstaje oliwa wytwarzana z najwyższym szacunkiem dla produktu.
Wszystko to odzwierciedla zróżnicowane podejście, skoncentrowane na maksymalnym wykorzystaniu zasobów posiadłości i jej środowiska.
Informacje kontaktowe
Chem. Du Milieu - 13930 Aureille










