Domaine des Masques
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Położona u podnóża Mont Sainte-Victoire posiadłość otoczona jest wzgórzami i girlandami. Winnica posadzona jest na wysokości, z działkami rozmieszczonymi zgodnie z różnymi ekspozycjami.
Praca opiera się na podejściu parcela po parceli, ze zwróceniem uwagi na mikro-terrory i specyficzne warunki każdej winnicy. Gleby, składające się z gliny wapiennej, margla i piargu wapiennego, wpływają na strukturę win.
Winifikacja jest dostosowana do każdej parceli, z precyzyjnym wyborem pojemników do starzenia, w tym barriques, demi-muids i amfor, aby zachować świeżość i równowagę cuvées.
W posiadłości uprawiane są zarówno tradycyjne odmiany winogron, jak i inne mniej popularne w Prowansji, takie jak chardonnay, viognier, pinot noir i syrah. Te odmiany winogron są uprawiane jako pojedyncze odmiany lub mieszanki, w zależności od pożądanego profilu.
Produkowane wina wyróżniają się strukturą, precyzją i ekspresją terroir.
Historia posiadłości sięga starożytności, o czym świadczą pozostałości rzymskiej willi i ślady starożytnej działalności rolniczej, w tym uprawy winorośli, zbóż i oliwek.
W średniowieczu templariusze osiedlili się na płaskowyżu Cengle i założyli jedną z pierwszych komandorii w Prowansji. Podjęli oni prace melioracyjne, które rozszerzyły obszar dostępny pod uprawę i nadały ziemi trwałą strukturę.
Nazwa "Les Masques" ma swoje korzenie w lokalnych tradycjach. W języku prowansalskim lei masquos odnosiło się do postaci związanych z praktykami leczniczymi i znajomością roślin. Płaskowyż, bogaty w różnorodność biologiczną, przyciągał tych uzdrowicieli w poszukiwaniu konkretnych gatunków wykorzystywanych w ich preparatach.
Ten kontekst historyczny i kulturowy pomógł ukształtować tożsamość tego obszaru, który dziś charakteryzuje się długą ciągłością okupacji i użytkowania rolniczego.
Informacje kontaktowe
Chemin Maurely Saint-Antonin-sur-Bayon - 13100 Aix-en-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
