Domaine de la Brillane
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Położona w pobliżu Aix-en-Provence, Domaine de la Brillane obejmuje czternaście hektarów winnic z widokiem na Mont Sainte-Victoire.
Winnice posadzone są na glebach Trévaresse, charakterystycznych dla apelacji Coteaux d'Aix-en-Provence. Na wysokości około czterystu metrów warunki te sprzyjają produkcji win charakteryzujących się świeżością i mineralnością.
Posiadłość posiada certyfikat AOP Coteaux d'Aix-en-Provence i produkuje wina czerwone, różowe i białe. Winnica jest uprawiana ekologicznie od ponad piętnastu lat, z certyfikatem Ecocert uzyskanym w 2004 roku.
W Domaine de La Brillane produkcja opiera się na podejściu skoncentrowanym na szacunku dla gleby, winorośli i winogron. Winnica jest uprawiana ekologicznie, a winogrona zbierane są ręcznie.
Winifikacja odbywa się bez dodatku enzymów lub drożdży, aby zachować naturalną ekspresję winogron. Obiekty również odzwierciedlają to podejście. Pomieszczenie do produkcji wina jest zbudowane z drewna kasztanowca Cévennes, materiału używanego bez obróbki, podczas gdy obszar przechowywania opiera się na naturalnej, nieklimatyzowanej strukturze.
Metoda ta wymaga stałej uwagi na warunki panujące w winnicy i podczas produkcji. Celem jest produkcja win, które są wierne swojemu pochodzeniu, przy jednoczesnym ograniczeniu interwencji z zewnątrz.
Informacje kontaktowe
195 Rte de Couteron - 13100 Aix-en-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
