Château de la Gaude
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Położona w Aix-en-Provence, winnica ta korzysta z wysokości od 250 do 400 metrów, w dzielnicy Pinchinats.
Działki korzystają ze środowiska chronionego przed mistralem, sprzyjając pewnej świeżości i zrównoważonemu dojrzewaniu winogron.
Niektóre działki, położone w dominującej pozycji, oferują niezakłócony widok na Sainte-Victoire i otaczający krajobraz, w typowo prowansalskim otoczeniu.
Każda parcela jest winifikowana oddzielnie, aby zachować jej indywidualne cechy, a następnie mieszana zgodnie z rocznikiem, profilem aromatycznym i pożądaną strukturą.
Takie podejście umożliwia dostosowanie wyborów winiarskich do warunków panujących w danym roku, w oparciu o dokładną znajomość gleb, klimatu i zachowania winorośli.
Ogólnym celem jest nadanie winom spójnego wyrazu różnorodności i bogactwa terroir.
Informacje kontaktowe
3959 Rte des Pinchinats - 13100 Aix-en-Provence










