Wrzesień w Prowansji oznacza cichą zmianę tempa, tłumy się przerzedziły, światło jest łagodniejsze, a winnice są najbardziej żywe. Winogrona wiszą ciężko na winoroślach, zespoły żniwne wstają wcześnie, a krajobraz szumi z cichym celem.
Jest to moment obfitości, kiedy ziemia jest pełna smaku i tradycji. Dla miłośników wina nie ma lepszego czasu na wizytę. To nie tylko okazja do obserwacji, ale także do wzięcia udziału, od wczesnego porannego zbioru winogron po degustacje fermentującego wina w piwnicy. W tym artykule dzielimy się wyborem winnic, które albo przedłużają swoje zbiory do końca września, albo oferują wyjątkowe doświadczenia o tej porze roku - pomyśl o wczesnym porannym zbieraniu winogron, zakulisowych wycieczkach po piwnicach i degustacjach na świeżym powietrzu pod winoroślą. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym entuzjastą wina, czy po prostu chcesz zobaczyć region w innym świetle, te posiadłości oferują intymne spojrzenie na rytm kraju winiarskiego. Następnie przedstawiamy niektóre z naszych ulubionych obiektów z winnicami, w których można zatrzymać się wśród winorośli i cieszyć się spokojniejszym tempem i bogactwem Prowansji wczesną jesienią.
Château Pesquié | Mormoiron, pogórze Ventoux
Położona u podnóża Mont Ventoux w pobliżu wioski Mormoiron, Château Pesquié to rodzinna posiadłość w trzecim pokoleniu, znana z pionierskiego zaangażowania w rolnictwo biodynamiczne i wyrazistych win Ventoux. Otoczona rozległymi winnicami i dramatyczną sylwetką góry, posiadłość jest otwarta dla zwiedzających przez cały rok. We wrześniu i jesienią piwnica i butik przyjmują gości codziennie od 10:00 do 12:00 i od 14:00 do 18:00 (w tym w niedziele w szczycie sezonu).
Od połowy września château oferuje zwiedzanie winnic z przewodnikiem. Wizyta rozpoczyna się od wprowadzenia do terroir i filozofii posiadłości, po czym następuje praktyczna sesja zbierania winogron wraz z zespołem winnicy. Następnie goście zbierają się na relaksujący piknik winiarski w cieniu starożytnych platanów. Doświadczenie kończy się wycieczką po piwnicy i degustacją, gdzie świeżo wyciśnięty sok winogronowy i wciąż fermentujące cuvées oferują rzadki wgląd we wczesne etapy produkcji wina.
Wrzesień jest szczególnie znaczący w Château Pesquié, ponieważ wyznacza punkt kulminacyjny sezonu wegetacyjnego. Winorośl, pielęgnowana bez interwencji chemicznej, jest zbierana w szczytowym momencie dojrzałości, a cała posiadłość nabiera cichej intensywności. Degustacja fermentującego soku prosto z kadzi i słuchanie szumu aktywnych beczek w piwnicy ożywia cały proces produkcji wina, dzięki czemu jest to jeden z najbardziej satysfakcjonujących momentów wizyty.
Domaine de Fontenille | Lauris, Luberon
Domaine de Fontenille łączy wino, sztukę i gościnność w jednej wyrafinowanej posiadłości. Winnice posiadają certyfikat ekologiczny, a sama posiadłość obejmuje luksusowy hotel, park krajobrazowy, wykwintną restaurację i centrum sztuki współczesnej. Piwnica jest otwarta codziennie od 10:00 do 12:30 i od 14:00 do 19:00 przez cały wrzesień.
W sezonie zbiorów odwiedzający mogą dołączyć do zespołu podczas dedykowanych "Vendange Mornings", praktycznych sesji zbioru winogron, po których następuje degustacja fermentującego moszczu i gotowych cuvées. Piknik lunchowy pod drzewami oliwnymi posiadłości jest często wliczony w cenę, pozwalając gościom chłonąć atmosferę pracującej winnicy w jej najbardziej ekscytującym okresie. Inne opcje obejmują spacery po winnicy z przewodnikiem, warsztaty mieszania, podczas których można stworzyć własne wino, oraz prywatne degustacje w piwnicy prowadzone przez enologa.
Wrzesień to szczególnie satysfakcjonujący czas na wizytę w Domaine de Fontenille, ponieważ posiadłość ożywa sezonową energią. Podczas gdy winogrona są zbierane ręcznie, a wina aktywnie fermentują, doświadczenie to oferuje rzadkie okno na kunszt stojący za każdą butelką. Tempo jest niespieszne, widoki szeroko otwarte, a powitanie zawsze ciepłe.
Château des Demoiselles | La Motte, Var
Położony w dolinie Esclans w Var, Château des Demoiselles rozciąga się na ponad 300 hektarach winorośli i lasów, produkując eleganckie wina Côtes de Provence. Posiadłość jest otwarta codziennie od 09:00 do 19:00 i choć znana jest z łatwych degustacji i butików, sezon zbiorów przynosi bardziej wciągające wrażenia.
Od początku września goście mogą zwiedzać posiadłość quadem lub skuterem elektrycznym, podążając ścieżkami winnic i leśnymi szlakami, gdy wokół nich rozwijają się zbiory. Wycieczka z przewodnikiem obejmuje przystanki na kluczowych działkach winnicy i kończy się degustacją różowych, czerwonych i białych cuvées, często w połączeniu z sezonowym mezze lub małymi talerzami z kuchni posiadłości.
We wrześniu słońce znajduje się niżej na niebie, temperatury są łagodne, a winorośl zmienia kolor z głębokiej zieleni na złote odcienie. Zbieracze pracują, a powietrze pachnie zmiażdżonymi winogronami, jest to okazja, aby zobaczyć związek między ziemią, winem i ludźmi w czasie rzeczywistym. Dla tych, którzy chcą dynamicznie odkrywać zbiory, ta posiadłość łączy prowansalskie piękno z zabawnym poczuciem przygody.
Dlaczego wrzesień jest najbardziej satysfakcjonującym miesiącem winiarskim w Prowansji?
Prowansja we wrześniu ma w sobie coś elektryzującego. Słońce wciąż ogrzewa tarasy, ale w powietrzu czuć już pierwsze szepty jesieni. Wioski łagodnieją, a targi przepełniają się figami, późnymi pomidorami, ziołami i właśnie zebranymi winogronami. W winnicach liście zaczynają rumienić się na złoto, gdy winorośle, ciężkie od owoców, zapraszają zbieraczy do środka. To nie jest po prostu koniec sezonu - to serce tradycji. Czas zbiorów w Prowansji to święto ziemi, cierpliwości i ludzi. To właśnie wtedy wino staje się czymś więcej niż butelką na stole; staje się historią, którą można przejść, posmakować i wziąć w niej udział.
Dlaczego wrzesień to idealny czas na pobyt w prowansalskim kraju winiarskim
Dostępność jest bogata. Sezony hotelowe dobiegają końca. Prowansalskie ogrody nabierają jesiennego blasku. Wille takie jak Bastide du Var lub Mas du Vieux Chêne oferują otwarte kalendarze do października dla gości chętnych do odwiedzenia poza szczytem lata. A przy mniejszym tłumie można cieszyć się targami, posiadłościami winiarskimi i życiem na wsi w bardziej zrelaksowanym tempie. Rzeczywiście, jesień w Prowansji to czas, kiedy region naprawdę odzwierciedla swoją rolniczą duszę, dojrzałe oliwki, pastelowe winorośle i powolne tempo, które zachęca do nawiązywania kontaktów.
Sztuka życia w kraju winiarskim | nasz wyselekcjonowany wybór willi w winnicach
Nie ma lepszego sposobu na poznanie winiarskiego dziedzictwa Prowansji niż pobyt wśród samych winorośli. Nasze starannie wyselekcjonowane wille z winnicami znajdują się w samym sercu działających posiadłości, otoczonych falistymi rzędami Grenache, Syrah i Vermentino. Od porannych spacerów po pokrytych rosą winnicach po wieczorne kieliszki dzielone pod gwiazdami, te nieruchomości oddają rytm i piękno życia w kraju winiarskim. Każda willa oferuje coś wyjątkowego - prywatny dostęp do degustacji, spokojne widoki lub po prostu luksus wkroczenia w życie zbiorów w momencie przyjazdu.
Bastide du Var
Le Cannet des Maures - dla 14 osób | 7 sypialni, 7 łazienek
Położony w Plaine des Maures, na terenie chronionego rezerwatu Natura 2000, Bastide du Var łączy prowansalską tradycję z dostępem do działającej winnicy. Z klimatyzacją, zacienionymi tarasami, podgrzewanym basenem, kuchnią na świeżym powietrzu, boiskiem do bule i zamkniętym ogrodem, zaprasza na relaksujące pobyty pod winoroślą. Goście mogą korzystać z wyłącznej bliskości i dostępu do sąsiedniego Château: prywatne degustacje w piwnicy, lokalne produkty, piekarnia i spacery po winnicy w odległości zaledwie kilku minut. Jest to idealna jesienna ucieczka dla miłośników wina poszukujących spokojnego luksusu w kraju winiarskim.
Mas du Vieux Chêne
Tourves, Provence Verte | Śpi 14 osób | Spa, baseny, widoki na winnice
Otoczony pracującymi winoroślami w sercu Prowansji Zielonej, Mas du Vieux Chêne oferuje spokojną i luksusową bazę do odkrywania kultury winiarskiej regionu. Ten dom o powierzchni 500 m² znajduje się na terenie prywatnej posiadłości winiarskiej, gdzie widoki na winnice nadają ton z każdego tarasu, ścieżki ogrodowej i leżaka przy basenie. Dzięki eleganckim budynkom gospodarczym, krytemu basenowi z podgrzewaną wodą, spa i saunie, obiekt doskonale nadaje się dla grup poszukujących zarówno relaksu, jak i zanurzenia się w rytmach ziemi. Niezależnie od tego, czy wracasz z degustacji wina, oglądasz wczesne zbiory z ogrodu, czy też delektujesz się wieczornym aperitifem z widokiem na winorośl, jest to miejsce, w którym tempo winnicy staje się Twoim własnym.
Le Château
Awinion, Prowansja | Śpi 16 osób | Zabytkowa posiadłość, rozległy teren, prywatny basen
Położony na obrzeżach historycznych murów miejskich Awinionu, Le Château to rzadka okazja, aby zatrzymać się w autentycznej XVIII-wiecznej posiadłości z wygodami nowoczesnego prowansalskiego życia. Ten zamek o powierzchni 1,000 m² znajduje się na terenie ośmiu hektarów prywatnego parku, gdzie stuletnie drzewa i formalne ogrody zapewniają prywatność i wielkość w równym stopniu. Z wieloma salami recepcyjnymi, dziesięcioma sypialniami, prywatnym basenem i kinem domowym, posiadłość została zaprojektowana z myślą o eleganckich spotkaniach, uroczystościach przełomowych lub po prostu doświadczaniu bogactwa kulturowego Prowansji z wyrafinowanej bazy. Dni rozpoczynają się śniadaniem w oranżerii, a kończą spacerem pod cyprysami lub spokojną chwilą na tarasie na dachu, obserwując słońce zachodzące nad doliną Rodanu.
Zarezerwuj swój wrześniowy pobyt już teraz i pozwól naszemu zespołowi concierge stworzyć doświadczenie żniw zakorzenione w smaku, tradycji i najlepszym prowansalskim życiu.
Do zobaczenia,
Zespół Provence Holidays
