Odkrywanie wina z Laëtitią - czego się spodziewać?
Laëtitia nie zamierzała pracować w branży winiarskiej. Początkowo kształciła się jako nauczycielka języka angielskiego, a następnie zajęła się turystyką, spędzając kilka lat podróżując i pracując jako gospodarz wycieczek dla greckiej firmy wycieczkowej. Jej droga do wina rozwinęła się naturalnie dzięki temu doświadczeniu, łącząc komunikację, podróże i silne zainteresowanie kulturą regionalną.
Podczas prywatnej degustacji wina w prowansalskiej willi Laëtitia tworzy spokojną i dobrze przygotowaną atmosferę. Przyjeżdża około trzydzieści minut wcześniej, aby przygotować stół z białym obrusem, wybranym tak, aby pomóc skupić się na kolorze i wyrazistości, oraz zapewnia profesjonalne kieliszki degustacyjne dla każdego gościa. Sesja rozpoczyna się od jasnego, nieformalnego wprowadzenia do regionów winiarskich Prowansji i Côtes du Rhône. Następnie goście są prowadzeni przez degustację w ciemno, a Laëtitia wyjaśnia każdy etap degustacji w uporządkowany, ale przystępny sposób.
Jej podejście jest zawsze dostosowane do grupy, niezależnie od tego, czy goście są nowicjuszami w dziedzinie wina, czy też chcą pogłębić swoją wiedzę podczas wakacji w Prowansji. Biegle władająca językiem angielskim Laëtitia prowadzi każdą degustację z jasnością i pewnością siebie, czerpiąc ze swojego doświadczenia w nauczaniu, aby uczynić to doświadczenie pouczającym, zrelaksowanym i w dobrym tempie. Jest to przemyślane i dopracowane podejście do wina, którym można cieszyć się w zaciszu własnej willi.
Trochę o Laëtitii
Powrót do Francji w 1998 roku doprowadził ją do Prowansji, gdzie rozwinęła głębokie uznanie dla win z południowej Doliny Rodanu. Doskonaliła swoją wiedzę poprzez pracę w lokalnych winiarniach, a następnie sformalizowała swoje szkolenie na Uniwersytecie Wina w Suze-la-Rousse, kończąc jako Sommelier-Conseil w 2006 roku. Następnie pracowała jako sommelier i sprzedawca win w luksusowym hotelu La Bastide de Gordes, a w 2016 roku założyła własną firmę Wine Synchro.
Synchronicité
Nazwa odzwierciedla jej ulubione francuskie słowo, synchronicité - przypomnienie nieoczekiwanych momentów, które kierują życiem. Prawie dziesięć lat później Wine Synchro stało się jej sposobem na dzielenie się Prowansją w jej najbardziej autentycznej formie. Laëtitia organizuje prywatne degustacje i warsztaty winiarskie w całym Luberon, Ventoux i Alpilles, oferując odwiedzającym bezpośrednie połączenie z winnicami i tradycjami regionu.
Dla Laëtitii prowadzenie kameralnych sesji enologicznych jest szansą na podzielenie się swoją pasją do wina w osobisty i znaczący sposób. Pozwala gościom odkryć Prowansję poprzez jej producentów, krajobrazy i wielowiekowy związek między winem a gastronomią.
Do zobaczenia,
