Le Bistrot de Villedieu
To bistro oferuje dania kuchni prowansalskiej oparte na lokalnych produktach, z silnym podejściem locavore. Szef kuchni Laurent Azoulay przygotowuje dania sezonowe, takie jak nadziewane pomidory podawane z ryżem Camargue i oliwkami Nyons lub "pieds et paquets" podawane z rozgniecionymi jabłkami w oliwie z oliwek. Niektóre potrawy przygotowywane są w piecu opalanym drewnem w otwartej kuchni. Lokal mieści się na przemian w nowoczesnej jadalni w stylu bistro i na tarasie na wiejskim placu. Na miejscu dostępny jest również nocleg ze śniadaniem, dzięki czemu obiekt jest doskonałym miejscem na przerwę w podróży
Położone w samym sercu wioski bistro oferuje prowansalską kuchnię lokalną w otoczeniu, które zmienia się wraz z porami roku. Latem stoliki ustawiane są na placu, w cieniu platanów; zimą obsługa odbywa się w nowoczesnej jadalni.
W kuchni Laurent Azoulay gotuje na drewnie, korzystając z produktów pochodzących od lokalnych producentów. W menu znajdują się sezonowe przepisy, w tym dania takie jak gazpacho ziołowe z brousse i konfiturą pomidorową lub jagnięcina podawana z warzywami i zredukowanym sosem.
Całe menu opiera się na bezpośrednim, skoncentrowanym na produkcie gotowaniu, z naciskiem na tradycyjne metody.
Informacje kontaktowe
21 place de la Libération - 84110 Villedieu
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
