Les Maisons Du'O - Le Bistro Panoramique

Lokal ten łączy w sobie wykwintną restaurację i bistro w nowoczesnym otoczeniu otwartym na naturę. Z dużych okien roztaczają się niczym niezakłócone widoki na miasto i drogę wodną. Szef kuchni Philippe i jego brygada oferują dania oparte na lokalnych prowansalskich produktach. Mięsa pochodzą od lokalnych producentów, a ryby, owoce i warzywa uzupełniają sezonowe menu. Podejście łączy gastronomię i bistronomię, z daniami przeznaczonymi do dzielenia się. Przepisy podkreślają czyste smaki i jasne zrozumienie produktu. Świeże zioła, młoda zielenina i sezonowe warzywa towarzyszą starannie wyselekcjonowanym kawałkom mięsa i ryb. Położone na Górnym Mieście bistro szczyci się rozległym widokiem na okoliczne wzgórza. Kuchnia, otwarta na jadalnię, pozwala śledzić proces przygotowywania potraw w przestrzeni o wyrafinowanym wystroju. Pod koniec dnia światło zmienia się wraz z zachodem słońca, oferując inną scenerię o różnych porach dnia.